Situs kuliner TasteAtlas kembali merilis daftar jajanan paling enak di Indonesia. Mulai dari batagor, pempek sampai odading mengisi daftar tersebut.
TasteAtlas memiliki ratusan daftar kuliner dan makanan enak dari berbagai negara, yang kerap menjadi panduan kuliner banyak orang jika ingin mencicipi makanan di negara tertentu.
Situs kuliner global ini juga cukup sering mempopulerkan makanan-makanan tradisional dari Indonesia, seperti lewat daftar 'Top 30 Indonesian Snack'.
Dalam daftar ini diungkap 30 jenis snack atau jajanan paling enak di Indonesia. Berikut jajanan yang masuk daftar 7 besar, lengkap dengan rekomendasinya:
1. Batagor
Batagor merupakan salah satu camilan paling populer di Indonesia. Makanan ini adalah versi goreng dari siomay atau pangsit ikan yang disajikan dengan saus kacang pedas. Berasal dari pengaruh kuliner China, batagor berkembang menjadi makanan khas yang banyak ditemukan di kota-kota besar, terutama Bandung.
Biasanya menggunakan ikan tenggiri dengan tambahan bumbu dan tepung. Setelah digoreng garing, batagor dipotong kecil-kecil dan disiram dengan saus kacang, kecap manis, cabai, serta perasan jeruk nipis. Kombinasi gurih, pedas, dan asam inilah yang membuat batagor digemari banyak kalangan.
Batagor dijajakan di kaki lima di gerobak sampai batagor legendaris yang jadi destinasi wisata kuliner yang hits di Bandung. Dari sekian banyak batagor di Bandung, ada tiga batagor yang legendaris dan populer sejak puluhan tahun lalu. Ketiganya adalah Batagor Kingsley, Batagor Riri dan Batagor Burangrang. Masing-masing punya cita rasa yang lezat dan berbeda.
2. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah camilan sederhana yang digemari di seluruh Indonesia. Pisang atau plantain biasanya dipotong-potong, dibalut adonan tepung, lalu digoreng hingga berwarna keemasan.
Rasanya manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Di berbagai daerah, camilan ini memiliki sebutan berbeda, seperti godoh biu di Bali dan gedhang gorèng di Jawa. Pisang goreng termasuk dalam kelompok gorengan yang umum dijajakan di pinggir jalan atau pasar tradisional.
Di Jakarta, ada tempat jajan pisang goreng yang paling terkenal yaitu Pisang Goreng Bu Nanik. Saking populernya Pisang Goreng Madu Bu Nanik, banyak orang menyebut gerai ini sebagai 'makanan adat' dari Jakarta. Popularitasnya juga meningkat saat banyak warga Jakarta mulai membawa pisang goreng madu ini sebagai oleh-oleh ke luar kota. Satu buah pisang goreng madu harganya Rp 7.500.
3. Pempek
Pempek dari Palembang, Sumatera Selatan merupakan salah satu makanan khas daerah yang sudah dikenal secara nasional. Makanan ini terbuat dari daging ikan tenggiri atau belida yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka. Menurut cerita, pempek pertama kali dibuat oleh warga Palembang yang bosan dengan cara memasak ikan secara tradisional.
Ia kemudian menggiling daging ikan, mencampurnya dengan tepung, dan menggorengnya hingga renyah. Pempek biasanya dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng dan disajikan dalam potongan kecil. Keunikan pempek tidak hanya pada rasanya, tetapi juga pada saus cuko, yakni kuah asam pedas yang khas.
Tak perlu jauh-jauh ke Palembang, di Jakarta pun ada ratusan kedai pempek enak. Salah satunya Pempek Laora (Tanjung Duren) terkenal meski gerobakan, Pempek Sanjaya (Kuningan) dengan cuko gurih, Pempek Pak Jenggot (Pasar Minggu) lengkap dan legendaris, Pempek G Putra (Kemayoran) sejak 1998, dan Pempek Apy dengan banyak cabang serta menu makanan Palembang autentik.
4. Keripik
Keripik merupakan camilan renyah yang tersedia dalam versi manis maupun asin. Bahan dasarnya bisa sangat beragam, mulai dari buah, sayur, hingga umbi-umbian. Varian yang paling populer adalah keripik singkong dan keripik pisang. Tidak hanya menggunakan bahan-bahan umum, keripik juga dibuat dari bahan eksotis seperti sukun, salak, atau talas.
Dibandingkan dengan kerupuk yang ukurannya lebih besar, keripik cenderung lebih kecil namun punya lebih banyak variasi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang garing membuat keripik menjadi camilan favorit yang mudah ditemukan di toko oleh-oleh maupun pasar swalayan.
Memang tak ada tempat khusus yang menjual aneka keripik, tapi kalau mau berburu keripik singkong sampai keripik pisang bisa coba mampir ke RM Nusa Indah di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Di sini merupakan pusat oleh-oleh dan camilan dari berbagai daerah di Indonesia.
Simak Video "Video Kuliner Unik di Bandung: Batagor Kuah Mi Kocok"
(sob/adr)