Banyak kota yang dikenal dengan kulinernya yang enak, seperti kota dengan jumlah restoran yang memiliki penghargaan bintang Michelin terbanyak di dunia ini.
Sejak pertama kali diterbitkan tahun 1900, Michelin Guide sudah menjadi rujukan utama dalam dunia kuliner di dunia. Hingga kini, panduan dari Michelin Guide sudah mencatat lebih dari 18.000 restoran di seluruh dunia, menjadikannya acuan tak tertandingi dalam menemukan pengalaman bersantap terbaik di berbagai negara.
Di tengah kemudahan informasi di era digital, data yang dikumpulkan Michelin Guide tetap menunjukkan kota-kota yang menjadi pusat gastronomi dunia. Hal ini tercermin dari banyaknya restoran yang sudah mendapatkan penghargaan bintang Michelin (Michelin Star).
Dilansir dari Travel and Leisure Asia (24/07/2025), Ini tujuh daftar kota dengan jumlah restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia.
1. Tokyo, Jepang (169 restoran)
Tokyo tidak hanya menjadi pusat ekonomi dan budaya Jepang, tetapi juga surga kuliner kelas dunia. Mulai dari ramen konbini hingga santapan omakase sepuluh hidangan, kota ini menawarkan segalanya. Mencari tempat makan di Tokyo bisa jadi pekerjaan penuh waktu, terutama jika ingin mencicipi restoran ternama yang selalu antre dan sulit untuk direservasi.
Michelin Guide menjadi panduan terpercaya untuk menavigasi kuliner berkualitas di Tokyo. Tak heran kota ini menempati posisi pertama sebagai restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia.
Salah satu yang terkenal ada sushi dan sashimi di restoran Michelin bernama Okamoto. Ada juga hidangan ikan ayu dari Sungai Tenryū di restoran Myojaku. Tak ketinggalan ESqUISSE, restoran dua bintang Michelin di Ginza yang terkenal dengan racikan minumannya yang mewah.
2. Paris, Prancis (134 restoran)
Paris tetap menjadi pusat kuliner dan masakan gourmet kelas dunia. Mulai dari bistro kecil di sudut jalan hingga menu makanan seharga 400 euro (Rp 7,6 juta), kota ini menyajikan hidangan berbintang Michelin dengan elegan. Kota ini memiliki lebih dari 134 restoran Michelin.
Kamu bisa menikmati sajian klasik di Arpège, restoran bintang tiga Michelin yang juga meraih penghargaan Green Star berkat komitmennya terhadap makanan ramah lingkungan. Ada juga hidangan mewah modern di Septime yang memegang dua bintang Michelin dan dikenal karena daftar winenya yang impresif.
Di Le Meurice, restoran Michelin yang dirancang Chef Alain Ducasse, mengingatkan pada Versailles. Sementara restoran Substance menawarkan makanan baru di gastronomi Prancis dengan gaya yang santai namun elegan.
3. Kyoto, Jepang (93 restoran)
Dengan populasi hanya 1,4 juta jiwa, kota Kyoto memiliki banyak restoran Michelin yang mencapai 93 restoran. Sejak panduan Michelin untuk Kyoto dan Osaka diluncurkan pada 2009, kota Kyoto terus mendominasi.
Saat ini, kota Kyoto memiliki 93 restoran berbintang Michelin. Lalu ada 72 restoran berbintang satu Michelin, kemudian 16 restoran berbintang dua, dan lima restoran dengan tiga bintang Michelin. Di antaranya ada restoran Mizai, Gion Sasaki, Isshisoden Nakamura, Hyotei dan Kikunoi Honten.
4. London, Inggris (83 restoran)
Kota London menampilkan keberagaman rasa dan kuliner yang luar biasa. Meski jumlah restoran Michelin di sini lebih sedikit dari Tokyo atau Paris, kekayaan makanannya tak tertandingi.
Totalnya ada 83 restoran Michelin di kota London, menawarkan beragam makanan dari berbagai negara. Dari hidangan Prancis, India, Sri Lanka, Thailand, hingga konsep vegan ramah lingkungan, semuanya hadir dengan ciri khas yang unik.
Contohnya di restoran Ikoyi yang memiliki dua bintang Michelin, makanan di sini menggunakan rempah Afrika Barat dipadukan dengan makanan dari Inggris. Lalu. di restoran A Wong, dim sum khas Kanton dirancang seperti karya seni yang indah.
Sedangkan di St Barts, restoran pendatang baru berbintang satu Michelin yang juga meraih Green Star, pengunjung diajak menjelajahi masakan Inggris kuno dengan sentuhan modern.
Simak Video "Video K-Talk: Dinamika Ahn Sung Jae 'Culinary Wars' Temukan Jalannya Sebagai Chef"
(sob/adr)