Restoran Dapat Michelin Star? Ini Arti Bintang 1, 2, dan 3

Restoran dengan raihan Michelin Star dianggap terpandang. Namun, belum banyak orang tahu apa arti Michelin Star sesungguhnya, termasuk tingkatan bintang 1, 2, dan 3.

Bagi pencinta kuliner, label Michelin Star kerap dianggap sebagai puncak prestasi sebuah restoran. Istilah tersebut kerap menjadi tolok ukur tertinggi dalam dunia kuliner global. Namun, apa sebenarnya arti dari satu, dua, hingga tiga bintang Michelin?

Dilansir dari NDTV Food (16/12), sistem bintang Michelin yang diberikan oleh Michelin Guide, digunakan untuk menilai kualitas restoran berdasarkan standar tertentu yang berfokus pada makanan. Penilaian dilakukan oleh inspektur anonim yang menilai restoran berdasarkan kualitas makanan, bukan popularitas atau kemewahan tempat.

Restoran yang meraih satu bintang Michelin dinilai menyajikan masakan berkualitas tinggi dan layak untuk dikunjungi. Artinya, restoran tersebut memiliki standar memasak yang baik, penggunaan bahan berkualitas, serta cita rasa yang menonjol di kelasnya.

Satu bintang menunjukkan bahwa tempat makan tersebut direkomendasikan bagi siapa pun yang sedang berada di area sekitar restoran. Dengan kata lain, jika kamu kebetulan berada di kota atau wilayah tersebut, restoran berbintang satu patut masuk daftar kunjungan.

Naik satu tingkat, dua bintang Michelin diberikan kepada restoran yang menyajikan masakan luar biasa. Restoran dengan dua bintang layak untuk didatangi meski pengunjung harus melakukan perjalanan khusus atau sedikit menyimpang dari rute perjalanan. Di level ini, keahlian chef, teknik memasak, rasa, dan hidangan dinilai sangat menonjol.

Lalu, untuk peringkat tertinggi adalah tiga bintang Michelin, yang menandakan masakan luar biasa yang layak disambangi. Restoran dengan tiga bintang dinilai memiliki masakan yang luar biasa dan layak dijadikan tujuan perjalanan khusus.

NDTV Food menjelaskan bahwa di level ini, kualitas bahan, teknik memasak, kreativitas, dan konsistensi menu restoran berada pada standar tertinggi. Setiap hidangan dianggap sebagai representasi sempurna dari visi dan keahlian chef. Tak jarang, wisatawan rela bepergian ke negara lain hanya untuk mencicipi restoran dengan tiga bintang Michelin.

Selain sistem bintang, Michelin juga memberikan kategori lain seperti Bib Gourmand, yang menyoroti restoran dengan makanan berkualitas tinggi tapi tetap memiliki harga menu terjangkau. Ini menjadi alternatif menarik bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati sajian istimewa tanpa harga selangit.