5 Makanan Asia yang Baunya Menyengat, Durian hingga Tahu Busuk

Makanan yang enak tak selalu memiliki aroma yang sedap, tapi ada juga yang berbau menyengat. Mulai dari buah durian hingga tahu busuk yang populer di Taiwan.

Beberapa jenis makanan memiliki aroma yang menyengat alih-alih harum sedap. Banyak dijumpai pada makanan di negara Asia, seperti Indonesia hingga Korea Selatan.

Dilansir dari South China Morning Post dan sumber lainnya, makanan di Asia yang beraroma menyengat ini ada yang secara alami dan hasil proses fermentasi.

Berikut 5 makanan beraroma menyengat yang populer di Asia:

1. Durian

Durian memiliki aroma yang menyengat, bahkan sebelum kulitnya terbuka. Sebagian orang menilai kalau aroma durian ini harum, banyak juga yang beranggapan baunya menusuk hidung hingga membuat mual.

Di Indonesia, durian sangatlah populer dan memiliki varietas unggulan, seperti bawor, petruk, durian Medan, dan lainnya. Selain itu, Malaysia juga memiliki beragam varietas durian, salah satunya Musang King. Durian juga begitu populer di Thailand, yaitu monthong.

2. Hongeo

Makanan khas Korea Selatan juga ada yang berbau menyengat. Adalah hongeo yang sajiannya mirip dengan sashimi Jepang. Hanya saja bahan utamanya bukan irisan ikan segar, melainkan ikan yang sudah difermentasi.

Hongeo berasal dari Provinsi Jeolla, Korea Selatan. Ikan yang digunakan pada sajian hongeo adalah skate, sejenis ikan pari. Ikan ini mengalami proses fermentasi selama 10 hari di dalam guci.

Aroma hongeo berbau amonia yang tajam Menyengat baru disantap. Hongeo ini biasanya dinikmati dengan kimchi, mentimun, bawang putih, dan gochujang.