5 Racikan Kopi Paling Viral 2024 dengan Topping Nyeleneh

3. Espresso saus bolognese

Bermaksud menambahkan citarasa ke dalam kopi, cara tak awam lagi-lagi justru dilakukan pada portafilter. Sebelum bubuk kopi dimasukkan, terlebih dahulu ada saus bolognese yang dimasukkan.

Pada konten yang diunggah barista bersangkutan, ia menyebut kopi ini bergaya ala Italia. Espresso kemudian diseduh seperti biasa dengan mengekstraksi bubuk kopi dan bolognese secara bersamaan.

Walaupun terbilang unik tetapi penyajian kopi seperti ini berisiko untuk portafilter. Dikhawatirkan ada sumbatan yang dapat merusak portafilter ketika mengekstraksi kopi pada seduhan selanjutnya.

4. Kopi dengan ayam rebus

Nyeleneh! Kafe Ini sajikan Racikan Kopi Topping Ayam Rebus Foto: Must Share News

Sebuah kafe di Guangdong, China kembali menarik perhatian netizen usai membagikan menu kopi susu terbaru mereka. Kafe ini menyebut menu tersebut terinspirasi dari nasi hainam yang ada di Singapura.

Cara penyajiannya, pertama-tama gelas plastik diisi oleh es batu. Kemudian susu full cream dimasukkan sampai hampir memenuhi gelas dan ditambahkan potongan ayam rebus dengan ukuran yang cukup besar di bagian atasnya.

Terakhir 1 shot espresso dimasukkan ke dalam gelas penyajian tersebut. Unggahan tersebut memicu emosi dari netizen yang merasa tak semua makanan cocok untuk dipadukan bersama kopi.

5. Espresso mentega

Merujuk pada bulletproof coffee, sebuah racikan kopi menyajikannya dengan cara yang berbeda. Biasanya kopi bulletproof hanya menambahkan potongan mentega pada sebuah gelas berisi kopi yang sudah siap saji.

Namun, espresso mentega ini justru telah memasukkan mentega langsung dari dalma portafilternya. Sehingga ketika air panas keluar untuk mengekstraksi kopi, mentega yang ditambahkan juga ikut meleleh.

Mereka yang mencoba menyebut rasanya mirip kopi bulletproof hanya saja lebih merata. Tetapi teknik penyeduhan seperti ini tak disarankan oleh para barista.