Aroma adalah salah satu faktor penting dalam mengetahui kesegaran makanan. Terutama ketika membeli 4 buah dan sayuran ini, sebaiknya dicium dulu aromanya.
Aroma makanan merupakan salah satu faktor terpenting yang akan menentukan kenikmatan makanan. Aroma juga akan menandakan kesegaran suatu makanan.
Oleh karena itu, penting untuk mencium aroma makanan sebelum kamu memakannya. Terutama, ketika hendak membeli bahan-bahan makanan, seperti buah dan sayuran.
Aroma bumi atau tanah yang segar merupakan indikator jelas mengenai tahap pematangannya.
Misalnya, pada buah, aromanya biasa dihasilkan oleh senyawa volatil dalam tanaman, dengan zat lakton dan ester yang akan memunculkan aroma buah. Semakin banyak senyawa yang ada, semakin kuat rasa buah nantinya.
Oleh karena itu, mencium aroma buah dan sayuran sebelum membelinya adalah salah satu cara tercepat yang bisa diandalkan untuk mengetahui apakah buah dan sayuran itu segar atau kondisinya bagus atau tidak.
Melansir The Daily Meal (25/07/2024), berikut daftar 4 buah dan sayuran yang perlu dicium terlebih dahulu aromanya saat membeli.
1. Bawang bombai
Bawang bombai mengeluarkan bau yang kuat. Ketika dipotong, hidung akan langsung mencium aroma bawang yang tajam dan pahit. Namun, ketika dimasak, bawang ini akan berubah aromanya menjadi lezat dan nikmat.
Meskipun begitu, sebelum membelinya, kamu perlu mengecek aroma bawang ini terlebih dahulu.
Jika bawang beraroma kuat sebelum diairi atau dikupas, tandanya bawang tersebut telah rusak. Setelah dinding selnya rusak, bawang bombai mulai mengeluarkan aroma menyengat.
Oleh karena itu, ketika membeli bawang yang baunya sangat kuat, kemungkinan besar akan memengaruhi rasa makanan. Sebaiknya cari bawang yang keras dan hampir tidak berbau.
2. Nanas
Menentukan apakah nanas sudah matang atau belum mungkin cukup sulit, tetapi kamu bisa mengetahui dari aromanya.
Jika nanas berbau segar dan berair, kemungkinan besar nanas sudah matang dan siap dimakan. Nanas juga harus memiliki bau yang manis. Jika aromanya sedikit asam, nanas mungkin masih mentah dan rasanya juga asam.
Bagaimana jika nanas tidak berbau sama sekali? itu tandanya nanas masih jauh dari kata matang dan harus dibiarkan matang dengan sendirinya.
Lalu, ketika nanas baunya tidak enak, tandanya nanas itu sudah busuk.
Baca juga: Kopi Campur Semangka Berkhasiat Untuk Detoks? Ini Faktanya! |
Daftar buah dan sayuran lain yang perlu dicium aromanya sebelum dibeli, bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Menikmati Birunya Laut di Pantai Ambon, Maluku"
(aqr/odi)