5 Kembaran Bakwan di Berbagai Negara, Ada dari Korea hingga India

Bakwan menjadi gorengan yang populer. Gorengan dari sayuran ini rasanya gurih dan renyah. Ternyata, ada gorengan serupa bakwan di berbagai negara lho!

Jenis gorengan di Indonesia sangat beragam. Salah satu yang populer adalah bakwan, gorengan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampurkan aneka sayuran, seperti kol, wortel, tauge, dan daun bawang.

Bakwan digoreng sampai bagian luarnya kering, tapi dalamnya masih empuk. Biasanya bakwan dinikmati bersama cabe rawit, sambal kacang, atau saus cabe.

Ternyata, bakwan juga memiliki kembaran di berbagai negara. Seperti yachaejeon di Korea hingga bhaji di India.

Berikut 5 kembaran bakwan di berbagai negara:

1. Yachaejeon (Korea Selatan)

Korea Selatan terkenal dengan makanannya yang lezat. Salah satunya ada pajeon yang merupakan pancake tradisional dengan berbagai bahan campuran.

Kalau yang serupa bakwan namanya yachaejeon, jeon atau pancake dengan isian sayuran. Campuran sayuran yang digunakan sangat mirip, seperti kol, tauge, daun bawang, wortel, hingga zucchini.

Yachaejeon ini biasanya dinikmati bersama saus cocolan berupa campuran bawang putih, kecap asin, minyak wijen, hingga cabai bubuk. Yachaejeon banyak dijual di pasar tradisional atau pusat street food.

2. Kakiage (Jepang)

Gorengan di Jepang juga populer, biasa disebut dengan tempura. Salah satu tempura yang populer dan mirip dengan bakwan adalah kakiage.

Tampilan kakiage ini benar-benar mirip bakwan, hanya saja lebih dominan sayurannya dibanding adonan tepung terigu. Kakiage ini terdiri atas campuran wortel, buncit, dan bawang bombai.

Banyak juga yang menggunakan campuran terong. Kakiage ini enak dinikmati bersama saus dari kecap asin dan dashi.