Tak seru rasanya jika tak ada kebaruan di tahun baru ini. Pastry chef hingga chocolatier ini ungkap tren dessert cantik yang diprediksi hadir tahun 2024.
Sama seperti industri yang lain, dunia kuliner juga bergerak begitu dinamis. Setiap tahunnya ada muncul kebaruan dan tren-tren segar yang menarik untuk diikuti.
Inovasi dan kreasi makanan yang cantik hingga menggugah selera rasanya sayang untuk dilewatkan. Lantas bagaimana dengan tahun 2024 yang sudah dimulai?
Akhir tahun 2023 lalu media sosial diramaikan dengan kue, pastry, dan makanan-makanan lain yang viral. Ada yang karena rasa lezatnya maupun penampilannya yang menggemaskan.
Baca juga: Pemilik Kedai Ngamuk dan Ancam Lapor Polisi Gegara Sumpitnya Diambil
Dua chef yang ahli dalam bidangnya angkat suara terkait tren kuliner 2024. Janice Wong selaku chocolatier asal Singapura menyampaikan beberapa hal yang menurutnya kini mulai diminati dan akan terus berkembang.
Sementara chef Agung yang populer dengan Klepon Butter Cakenya memiliki pandangan lain. Ia yang kerap menyelenggarakan baking class menyebut ada karakter khusus dari makanan yang akan viral tahun 2024.
Prediksi Tren Dessert 2024
Janice Wong, seorang chocolatier asal Singapura, sudah memulai karirnya sebagai pastry chef sejak 2007 silam. Setelah berhasil dengan dessert barnya kini ia mendalami profesi sebagai chocolatier.
Menjadi seorang chef yang mendunia membuat Janice Wong begitu paham seluk beluk dessert. Termasuk beberapa tren yang diprediksikan akan hadir dan mewarnai dunia kuliner di tahun 2024.
Menurutnya kuliner akan selalu menjadi tren yang besar dan disoroti masyarakat dunia. Hanya saja gaya penyajian, kreasi, dan inovasi baru akan mulai bermunculan seiring berjalannya waktu.
"Aku pikir makanan dan seni akan menjadi tren yang sangat besar. Dan kamu tahu, sesuatu seperti kafe dan semuanya juga mulai berubah menjadi sesuatu yang lebih cantik," papar Janice Wong saat ditemui oleh detikcom di Intercontinental Jakarta Pondok Indah (6/12).
Chef yang juga jatuh cinta dengan seni itu mengaku ingin memperdalam perpaduan makanan dan seni. Tren mendatang berupa kreasi makanan yang cantik sangat ingin dipelajarinya untuk terus menghasilkan kreasi baru yang unik-unik.
Prediksi makanan viral ada di halaman selanjutnya.
Simak Video "Tren Dessert 2024 versi Janice Wone dan Chef Agung"
(dfl/adr)