Segarnya racikan kopi disukai hampir seluruh orang di dunia. Menurut data TasteAtlas, ada setidaknya 7 kopi paling populer dan banyak penggemarnya di Asia.
Nikmatnya kopi sulit untuk dihalau bagi hampir sebagian besar masyarakat dunia. Racikan kopi yang pekat dan pahit seolah memberikan energi tambahan untuk tubuh agar tetap fokus dan terjaga.
Kopi disajikan dengan ciri khas masing-masing di setiap negara. Disesuaikan dengan budaya, citarasa dan selera masyarakatnya, hingga etika menikmati kopi itu sendiri yang dipercaya di setiap tempatnya.
TasteAtlas sebagai kurator kuliner merilis daftar racikan kopi paling populer di Asia yang tak disangka Indonesia ikut bergabung di dalamnya. Ada kopi tubruk yang adu segar dengan beberapa kopi asal Turki hingga Vietnam.
Berikut ini 7 kopi yang paling populer di Asia menurut TasteAtlas:
1. Turk Kahvesi
Turk Kahvesi atau kopi Turki memiliki cara penyeduhan yang unik hingga dianggap sebagai warisan dunia. Kopi Turki memiliki ciri khas menggunakan bubuk kopi yang paling halus.
Menggunakan wadah periuk khusus, kopi akan dimasak dengan tumpukan pasir panas. Setelah berbuih kopi baru dituangkan ke dalam cangkir kecil satu per satu.
2. Vietnamese Iced Coffee
Memiliki citarasa yang kental dan gurih, Vietnamese Iced Coffee atau es kopi Vietnam identik dengan penggunakan kental manis. Kopi hitam yang pekat dan kuat rasanya dipadukan dengan kental manis yang manis dan legit.
Biasanya es kopi ini paling laris dipesan ketika cuaca sedang panas-panasnya. Tak hanya di Vietnam, banyak kafe-kafe di Indonesia yang juga menyajikan kopi ini saking populernya.
3. Ipoh White Coffee
Punya ciri khas rasa yang unik, Ipoh atau kopi putih dari Malaysia ini namanya diambil dari asal daerah yang mempopulerkan kopinya. Tetap banyak yang tak setuju jika kopi ini disebut kopi putih karena warna dan biji kopinya bukan biji kopi putih khusus.
Biji kopi yang dipanggang dengan margarin, diseduh, dan dicampurkan kental manis memang membuat warnanya tak sepekat kopi pada umumnya. Hanya saja memang rasanya lebih ringan, manis, dah lembut di dalam mulut.
Kopi populer di Asia lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)