Cireng biasanya digoreng sampai renyah, lalu disajikan bersama pelengkap saus cocolan. Kini kreasi cireng juga semakin beragam dan menggugah selera.
Jajanan khas Jawa Barat banyak yang menggunakan tepung tapioka atau sagu yang kerap disebut aci. Aci ini bisa diolah menjadi kreasi gorengan, salah satunya adalah cireng.
Cireng merupakan olahan aci yang adonannya dicampurkan bumbu berupa bawang putih halus, garam, merica, penyedap rasa, dan irisan daun bawang. Biasanya cireng diuleni dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga permukaan luarnya renyah.
Biasanya cireng disajikan dengan saus cocolan. Kamu bisa menggunakan saus sambal, bumbu rujak, bumbu kacang, dan lainnya. Enak juga dinikmati bersama cabe rawit.
Kreasi cireng kini sangat beragam. Bukan hanya cireng dengan cocolan saus, melainkan juga yang diberikan isian hingga disajikan bersama kuah.
Berikut 5 kreasi cireng yang unik:
1. Cireng Saus Padang
Cireng isi menjadi jajanan populer yang rasanya lezat, seperti yang ditawarkan oleh salah satu penjual di area depan Stasiun Mangga Besar.
Penjual cireng isi mendadak viral karena racikan sausnya. Bukan saus biasa, tapi cireng itu disiram dengan saus Padang yang pedas nagih.
Cireng yang ditawarkan itu juga diberikan isian ayam pedas. Selain sausnya, cireng ini viral karena harga yang ditawarkan sangat murah. Per buahnya dibanderol Rp 1.000 saja.
2. Cireng Isi Jando
Banyak makanan lezat bisa ditemui di Bandung. Salah satunya penjual cireng yang viral beberapa bulan lalu, yang dikenal dengan sebutan Cireng Racing.
Penjual cireng ini hanya menggunakan gerobak sederhana dan menawarkan 17 varian cireng isi. Varian yang paling banyak dipesan adalah jando alias gajih atau lemak. Cireng ini viral karena isinya yang melimpah.
Cireng isi jando ini juga ditawarkan dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp 5.000 per buah. Cireng isi ini sangat lezat, kulitnya tipis ditambah isian jando yang juicy dengan bumbu agak pedas.
Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
(yms/adr)