5 Kreasi Cireng Unik, Isi Jando hingga Pakai Bumbu Tahu Gejrot

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 12 Des 2023 11:30 WIB

Singkong yang Dibawa Portugis Jadi Olahan Cireng dan Bakso Aci — Foto: Getty Images/iStockphoto/Neng Icha

Jakarta -

Cireng biasanya digoreng sampai renyah, lalu disajikan bersama pelengkap saus cocolan. Kini kreasi cireng juga semakin beragam dan menggugah selera.

Jajanan khas Jawa Barat banyak yang menggunakan tepung tapioka atau sagu yang kerap disebut aci. Aci ini bisa diolah menjadi kreasi gorengan, salah satunya adalah cireng.

Cireng merupakan olahan aci yang adonannya dicampurkan bumbu berupa bawang putih halus, garam, merica, penyedap rasa, dan irisan daun bawang. Biasanya cireng diuleni dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga permukaan luarnya renyah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Biasanya cireng disajikan dengan saus cocolan. Kamu bisa menggunakan saus sambal, bumbu rujak, bumbu kacang, dan lainnya. Enak juga dinikmati bersama cabe rawit.

Kreasi cireng kini sangat beragam. Bukan hanya cireng dengan cocolan saus, melainkan juga yang diberikan isian hingga disajikan bersama kuah.

Berikut 5 kreasi cireng yang unik:

1. Cireng Saus Padang

Cireng saus padang Foto: YouTube @enakbeud

Cireng isi menjadi jajanan populer yang rasanya lezat, seperti yang ditawarkan oleh salah satu penjual di area depan Stasiun Mangga Besar.

Penjual cireng isi mendadak viral karena racikan sausnya. Bukan saus biasa, tapi cireng itu disiram dengan saus Padang yang pedas nagih.

Cireng yang ditawarkan itu juga diberikan isian ayam pedas. Selain sausnya, cireng ini viral karena harga yang ditawarkan sangat murah. Per buahnya dibanderol Rp 1.000 saja.

2. Cireng Isi Jando

Cireng Racing EBN Foto: detikcom

Banyak makanan lezat bisa ditemui di Bandung. Salah satunya penjual cireng yang viral beberapa bulan lalu, yang dikenal dengan sebutan Cireng Racing.

Penjual cireng ini hanya menggunakan gerobak sederhana dan menawarkan 17 varian cireng isi. Varian yang paling banyak dipesan adalah jando alias gajih atau lemak. Cireng ini viral karena isinya yang melimpah.

Cireng isi jando ini juga ditawarkan dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp 5.000 per buah. Cireng isi ini sangat lezat, kulitnya tipis ditambah isian jando yang juicy dengan bumbu agak pedas.

3. Cireng Bumbu (Cireng Persib)

cireng bumbu, cireng kuah, cireng gejrot

cireng bumbu Foto: Instagram @fitriahratnajuwita

Cireng yang kenyal gurih ini juga cocok sekali dipadukan dengan bumbu kacang yang nikmat. Cireng bumbu kacang ini kerap disebut sebagai Cireng Persib.

Bukan cireng yang adonannya tebal, melainkan tipis dan renyah sekali ketika digoreng. Cireng ini lalu disiram dengan bumbu kacang yang rasanya manis, pedas, dan gurih. Harga per porsinya mulai dari Rp 5.000 saja.

4. Cireng Kuah

cireng kuah Foto: Instagram @kuliner_bekasi

Cireng juga enak disajikan dengan kuah yang pedas gurih. Kamu bisa memadukan cireng yang renyah ini dengan kuah seblak.

Tentunya lebih enak jika kuah tersebut bercita rasa pedas, tambahkan juga telur yang diorak-arik bersama bumbunya. Kalau ingin lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sawi hijau atau irisan daun bawang.

Kalau ingin tekstur renyah pada cireng masih terasa, masukkan cireng ketika kuahnya matang. Cireng kuah ini cocok sekali dinikmati saat udara sedang dingin.