Di Malaysia, kerupuk yang digoreng menggunakan pasir mungkin tidak terlalu populer. Sampai banyak orang yang terkejut saat melihatnya.
Di Indonesia ada satu jenis kerupuk yang digoreng menggunakan pasir. Camilan yang banyak ditemukan di kota Cirebon dan Brebes ini, sering juga disebut sebagai kerupuk melarat lantaran digoreng bukan pakai minyak melainkan pasir.
Agar kerupuk matang dengan sempurna, diperlukan pasir panas yang secara perlahan membuat kerupuk ini mengembang sehingga teksturnya pun jadi renyah. Setelah dimasak, kerupuk harus lebih dulu diayak untuk menghilangkan sisa pasir yang menempel.
Karena dimasak tanpa minyak goreng, kerupuk pasir memiliki tekstur renyah namun tidak berminyak. Rasanya yang gurih menjadikan kerupuk ini disukai banyak orang. Apalagi harganya juga dibanderol murah meriah.
Tapi ternyata di Malaysia, kerupuk pasir masih dianggap sebagai camilan dan makanan yang aneh. Padahal kerupuk ini cukup eksis di kota Terengganu bahkan menjadi camilan tradisional.
Lewat akun TikTok @punyabungahoteltregganu (24/11), diperlihatkan cara menggoreng kerupuk pakai pasir panas. Kerupuk ini disebut kepuk keping pasir, cara memasaknya mirip seperti kerupuk melarat di Indonesia.
Kerupuk mentah dioseng-oseng di dalam pasir yang sudah panas hingga mekar. Lalu diangkat setelah beberapa menit dan siap untuk dimakan.
Di kolom komentar banyak netizen Malaysia yang merasa aneh, bahkan enggan untuk mencoba kerupuk pasir ini.
"Selepas lihat video ini saya tetap dengan pendirian saya untuk menggoreng kerupuk dengan minyak saja," komen @raf**.
"Kalau makan kerupuk pasir ini apa ada pasir yang masih menempel dan melekat? Haduh, mending beli minyak sajalah buat goreng kerupuk," saran @mam**.
"Aku nih orangnya suka kepikiran, suka khawatir apakah pasir yang digunakan bersih atau tidak. Atau sudah terkontaminasi dengan kotoran kucing," sambung @em**.
Walau banyak yang menolak kerupuk ini, tapi ada beberapa netizen Malaysia yang memuji bahwa kerupuk pasir rasanya enak dan tidak berminyak sama sekali.
"Duh, ini makanan saya sewaktu masih kecil. Kerupuk keping ini memang legendaris dan rasanya enak. Orang-orang yang pernah makan kerupuk ini pasti tahu rasanya," puji netizen lainnya.
Baca Juga: Dimasak Pakai Pasir, Kerupuk Goreng Khas Brebes Ini Harganya Stabil" selengkapnya
Simak Video "Kerupuk Atom 'Si Bolang' Kini Melek Digital"
(sob/odi)