Oat Milk Ngetren Jadi Campuran Kopi, Ternyata Ini 5 Alasannya

Seiring meningkatkan tren hidup sehat, penggemar susu oat semakin banyak. Bahkan banyak kafe menyajikan menu ini. Ternyata ini 5 alasan penjualan kopi oatmilk.

Pergeseran selera pasar kerap kali tak bisa diprediksi. Pasca pandemi ternyata tren untuk mengonsumsi makanan yang lebih sehat dan minat akan makanan nabati atau 'plant based' kian meningkat.

Salah satu yang kini populer adalah oatmilk. Oat milk atau susu oat terbuat dari oat yang dihaluskan dan diambil jus atau airnya yang berwarna putih seperti susu.

Tak hanya diminum sebagai pengganti susu, kini oatmilk juga populer dicampur ke dalam racikan es kopi susu yang segar. Bahkan hampir semua kedai kopi kini menawarkan racikan tersebut.

Baca juga: Pesan Makanan Vegetarian, Pelanggan Ini Kecewa Ditagih Rp 268 Ribu

Berikut ini 5 alasan menjamurnya kopi oatmilk menurut The Healthy Oat:

1. Khasiat oat milk

Oat termasuk dalam kelompok serealia yang mengandung vitamin B12, magnesium, kalsium, serta potasium yang tinggi. Berbeda dengan susu yang berasal dari hewan, oatmilk memiliki kadar kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah.

Oatmilk juga memiliki kandungan beta-glukan atau serat larut yang tidak dimiliki oleh susu sapi. Selain itu konsumsi susu oat juga lebih berkhasiat untuk beberapa bagian tubuh seperti kulit, rambut, hingga kuku.

Kandungan antioksidan yang tinggi dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Sementara kandungan beta-glukan dan kalsium yang padat membuat rambut juga kuku terjaga kesehatannya.

2. Dampak lingkungannya

Selain dampaknya terhadap kesehatan, kini banyak orang yang juga lebih peduli terhadap lingkungan. Produksi oatmilk disebut memiliki dampak negatif lingkungan yang paling rendah dibandingkan jenis susu lainnya.

Produksi oatmilk menggunakan lebih sedikit air sehingga dinilai tidak mengganggu atau mengotori cadangan air di bumi. Sementara itu produksinya juga memiliki hasil gas emisi yang lebih rendah dibandingkan produksi susu hewani secara tradisional.

Bahkan para peneliti dari University of Oxford juga menyebut hasil gas emisi produksi oatmilk jumlahnya hanya setengah dari produksi susu sapi. Sehingga jenis susu ini dinilai lebih aman untuk kelestarian lingkungan sekitar.

Alasan lainnya ada di halaman berikutnya.