Rawon khas Surabaya masuk ke daftar sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Bahkan kelezatan rawon ini mengalahkan ramen dari Jepang. Ada di nomor berapa ya?
TasteAtlas baru saja merilis daftar 10 sup terenak di dunia lewat situs webnya (31/07/23). Penilaian tersebut dilakukan berdasarkan penilaian masyarakat dengan serangkaian mekanisme khusus.
Dengan adanya daftar sup terenak di dunia dari Taste Atlas ini bertujuan untuk mempromosikan makanan lokal, sehingga menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional.
Selain itu, juga membangkitkan rasa penasaran yang belum pernah dicoba. Dan dalam daftar sup terenak di dunia ini, rawon khas Surabaya, Jawa Timur masuk dalam urutan pertama mengalahkan ramen.
Berikut 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas:
1. Rawon khas Surabaya
Rawon merupakan hidangan khas Indonesia tepatnya berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Sup yang satu ini identik berwarna hitam pekat karena diracik menggunakan kluwek.
Selain itu, juga menggunakan rempah-rempahan, seperti serai, jahe, dan cabai. Untuk isian utamanya merupakan daging sapi. Rasanya gurih dan biasanya orang Surabaya meraciknya jadi super pedas.
2. Tonkotsu Ramen
Tonkotsu ramen merupakan ramen khas Jepang yang terbuat dari kaldu babi. Kuah kaldu tersebut memiliki ciri khas rasa gurih yang lembut. Untuk ramennya pun dilengkapi dengan kondimen perut babi.
3. Tom Kha Gai
Di urutan ke-3 sebagai sup terenak di dunia ada kuliner khas Thailand yang disebut tom kha gai. Hidangan ini sebenarnya dapat pengaruh dari Laos. Supnya berisikan daging ayam dengan bumbu lengkuas.
Selain itu, kuahnya juga dicampur dengan santan. Dengan berbagai rempah-rempah menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Orang Thailand menjadi hidangan ini sebagai obat pencernaan.
4. Sopa de lima
Kuliner khas Meksiko Sopa de lima masuk ke dalam urutan ke-4 sebagai sup terenak di dunia. Hidangan ini berupa sup ayam dan tomat dengan cita rasa pedas dan sangat beraroma.
Tambahan jeruk nipis membuat hidangan ini memiliki sensasi asam segar. Karena nikmat ketika disajikan hangat, banyak yang menjadikan hidangan ini santapan yang pas ketika musim dingin.
Simak Video "Mantap! Rawon Jadi Kuliner Sup Terenak di Dunia"
(raf/adr)