Bangga! Soto Betawi Masuk 5 Besar Sup Terbaik Dunia, Kalahkan Ramen Ini

Diah Afrilian - detikFood

Sabtu, 27 Jun 2026 14:00 WIB

Gurih Bener! 5 Soto Betawi Komplet Isian Bisa Didapatkan di Sini — Foto: Google Review

Jakarta -

TasteAtlas merilis daftar sup terbaik dunia 2026. Lima besar diisi hidangan berkuah dari berbagai negara, termasuk Soto Betawi khas Indonesia.

Hidangan sup selalu punya tempat tersendiri di berbagai budaya kuliner dunia. Dengan kuah hangat, rasa yang kaya, serta beragam isian khas, setiap negara memiliki versi sup yang mencerminkan cita rasa dan tradisinya masing-masing.

Dilansir dari akun X @GNFI, (24/6/2026), ada daftar sup terbaik di dunia 2026 yang dirilis oleh Taste Atlas. Selaku situs kurator makanan tradisional, dalam daftarnya sup asal Indonesia ternyata ikut meramaikan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Adalah Soto Betawi yang bahkan dianggap lebih enak dari ramen khas Jepang. Berikut 5 daftar sup terbaik di dunia 2026 versi Taste Atlas:

Bangga! Soto Betawi Masuk 5 Besar Sup Terbaik Dunia, Kalahkan Ramen Ini

Vori-vor, sup asal Paraguay dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia. Foto: Taste Atlas

1. Vori-vori, Paraguay

Menempati posisi pertama, ada vori-vori hidangan khas Paraguay. Sup ini memiliki rating tertinggi versi penilaian Taste Atlas yaitu 4,7 dan menjadi yang tertinggi di antara sup lainnya.

Sup tradisional ini dikenal dengan kuahnya yang gurih serta isian bola-bola kecil berbahan tepung jagung dan keju. Biasanya Vori-vori dibuat menggunakan kaldu ayam atau daging.

Perpaduan rempah di dalam supnya juga membuat rasanya semakin kompleks. Teksturnya yang lebih kental membuat sup ini terasa berbeda dibandingkan sup lainnya.

2. Beyran Çorbası, Turki

Beyran Çorbası merupakan sup khas Turki yang berasal dari wilayah Gaziantep. Hidangan ini dikenal sebagai sup kaya rasa yang sering disantap sebagai menu sarapan atau makanan penghangat tubuh.

Hidangan khas Turki ini mendapat penilaian atau rating dari Taste Atlas 4,5. Bahan yang utama berupa daging domba membuat sup ini punya keunikannya sendiri.

Sup ini dibuat dari kaldu daging domba yang dimasak lama hingga menghasilkan rasa gurih yang kuat. Biasanya Beyran Çorbası disajikan dengan nasi, daging cincang, bawang putih, cabai, dan berbagai rempah yang memberikan aroma khas.

3. Yokohama-Style Ramen, Jepang

Ramen di Jepang punya banyak jenisnya, baik berdasarkan bahan maupun wilayah produksinya. Yokohama-Style Ramen atau ramen khas Yokohama menjadi salah satu ramen Jepang yang masuk dalam daftar sup terbaik dunia.

Hidangan ini merupakan perpaduan antara kuah kaldu babi yang kaya dengan cita rasa khas ramen Jepang. Ciri khas ramen ini terletak pada kuahnya yang gurih.

Yokohama-Style Ramen menggunakan mie yang kenyal, topping irisan daging, daun bawang, serta rumput lain. Kuahnya yang pekat membuat Yokohama-Style Ramen memiliki rasa yang lebih intens dibandingkan ramen dengan kuah ringan.

Bangga! Soto Betawi Masuk Daftar 5 Besar Sup Terlezat di Dunia

Soto Betawi dari Indonesia menduduki peringkat keempat sup terbaik di dunia. Foto: Taste Atlas

4. Soto Betawi, Indonesia

Indonesia turut masuk dalam daftar melalui Soto Betawi. Sup hangat yang identik dengan kota Jakarta ini menduduki peringkat keempat.

Soto Betawi diberi nilai atau rating 4,4 yang tak berbeda dengan ramen Yokohama dari Jepang. Hidangan khas Jakarta ini terkenal dengan kuah santan atau susu yang creamy serta aroma rempah yang kuat.

Soto Betawi biasanya berisi potongan daging sapi, jeroan, tomat, kentang, dan berbagai pelengkap lainnya. Hadirnya soto Betawi dalam daftar ini membuktikan bahwa makanan lokal juga bisa berlaga di kancah internasional.

5. Tonkotsu Ramen, Jepang

Tonkotsu Ramen menjadi salah satu ramen Jepang paling terkenal yang juga masuk lima besar. Hidangan ini memiliki ciri khas kuah berwarna putih keruh yang berasal dari tulang babi yang direbus dalam waktu lama.

Proses memasak tersebut menghasilkan kuah dengan rasa gurih, creamy, dan kaya kolagen. Tonkotsu Ramen biasanya disajikan bersama mie tipis, irisan daging chashu, telur rebus, daun bawang, dan berbagai topping.

Ramen tonkotsu ini menjadi salah satu jenis ramen yang paling populer di Jepang. Bahkan, banyak restoran Jepang otentik non halal di Indonesia yang juga populer melalui penyajian tonkotsu ramennya.