Jepang terkenal dengan deretan produk rotinya yang enak. Rasanya manis hingga gurih. Berikut 7 jenis roti Jepang yang wajib dicoba penggemar roti.
Selain nasi dan mie, orang Jepang juga menyukai roti sebagai sumber karbohidrat. Toko roti (bakery) hadir di banyak lokasi. Pembuat roti bakal memanggang rotinya fresh sehingga aromanya kerap bikin siapapun yang melintas tergoda.
Seperti dikutip dari Time Out (7/2), roti di Jepang ada yang bentuk roti tawar bernama shokupan, aneka roti isi manis dan gurih, hingga sozaipan yaitu gabungan roti dengan hidangan pendamping. Semuanya layak dicoba penggemar roti.
Berikut 7 jenis roti Jepang yang populer:
1. Mentaiko furansupan
Roti ini memadukan baguette khas Prancis dengan sentuhan cita rasa Jepang dari penggunaan mentaiko, telur ikan cod pedas yang gurih umami. Roti ini lalu dipanggang sampai luarnya renyah.
Di beberapa bakery, mentaiko yang digunakan dicampur bersama mayonnaise. Roti ini mudah dikenali karena atasnya berwarna pink.
2. Yakisoba pan
Menyantap roti Jepang ini dijamin mengenyangkan. Yakisoba pan memakai roti mirip untuk hot dog, tapi sosisnya diganti yakisoba yaitu mie khas Jepang.
Biasanya roti ini jadi pilihan menu praktis untuk mereka yang sedang terburu-buru. Salah satu yakisoba pan enak dijual di Lotus Baguette, Tokyo karena dibuat dari bahan organik dan alami.
3. Kare pan
Roti ini adalah salah satu yang paling populer di Jepang karena ada di bakery sederhana, minimarket, sampai bakery premium. Kare pan merupakan roti goreng yang isinya kari daging khas Jepang. Kari ini memiliki rasa gurih berempah yang nikmat.
Kare pan paling ideal dinikmati hangat-hangat. Time Out merekomendasikan kare pan enak ada di bakery Tolopan.
4. Shokupan
Banyak foodies pasti tak asing dengan roti ini. Namanya shokupan yang bentuknya seperti roti tawar. Namun roti ini punya rasa manis khas susu. Teksturnya juga lebih lembut dan ringan.
Lembaran shokupan yang cenderung lebih tebal dibanding roti tawar biasa membuatnya cocok diolesi mentega, selai, atau topping lain. Selain dimakan langsung, shokupan juga enak dipanggang.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
(adr/odi)