.webp)
Jepang terkenal dengan deretan produk rotinya yang enak. Rasanya manis hingga gurih. Berikut 7 jenis roti Jepang yang wajib dicoba penggemar roti.
Selain nasi dan mie, orang Jepang juga menyukai roti sebagai sumber karbohidrat. Toko roti (bakery) hadir di banyak lokasi. Pembuat roti bakal memanggang rotinya fresh sehingga aromanya kerap bikin siapapun yang melintas tergoda.
Seperti dikutip dari Time Out (7/2), roti di Jepang ada yang bentuk roti tawar bernama shokupan, aneka roti isi manis dan gurih, hingga sozaipan yaitu gabungan roti dengan hidangan pendamping. Semuanya layak dicoba penggemar roti.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 7 jenis roti Jepang yang populer:
1. Mentaiko furansupan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Roti ini memadukan baguette khas Prancis dengan sentuhan cita rasa Jepang dari penggunaan mentaiko, telur ikan cod pedas yang gurih umami. Roti ini lalu dipanggang sampai luarnya renyah.
Di beberapa bakery, mentaiko yang digunakan dicampur bersama mayonnaise. Roti ini mudah dikenali karena atasnya berwarna pink.
2. Yakisoba pan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Menyantap roti Jepang ini dijamin mengenyangkan. Yakisoba pan memakai roti mirip untuk hot dog, tapi sosisnya diganti yakisoba yaitu mie khas Jepang.
Biasanya roti ini jadi pilihan menu praktis untuk mereka yang sedang terburu-buru. Salah satu yakisoba pan enak dijual di Lotus Baguette, Tokyo karena dibuat dari bahan organik dan alami.
3. Kare pan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Roti ini adalah salah satu yang paling populer di Jepang karena ada di bakery sederhana, minimarket, sampai bakery premium. Kare pan merupakan roti goreng yang isinya kari daging khas Jepang. Kari ini memiliki rasa gurih berempah yang nikmat.
Kare pan paling ideal dinikmati hangat-hangat. Time Out merekomendasikan kare pan enak ada di bakery Tolopan.
4. Shokupan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Banyak foodies pasti tak asing dengan roti ini. Namanya shokupan yang bentuknya seperti roti tawar. Namun roti ini punya rasa manis khas susu. Teksturnya juga lebih lembut dan ringan.
Lembaran shokupan yang cenderung lebih tebal dibanding roti tawar biasa membuatnya cocok diolesi mentega, selai, atau topping lain. Selain dimakan langsung, shokupan juga enak dipanggang.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
5. Anpan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Roti Jepang ini merupakan varian klasik. Namanya anpan yang merupakan roti isi anko, pasta kacang merah. Anpan juga memiliki variasi lain seperti shiro-an (pasta kacang putih) dan goma-an (pasta kacang wijen).
Beberapa rasa anpan musiman juga kerap muncul. Salah satu yang populer, kuri-an yaitu isi pasta kacang chestnut yang hadir pada musim dingin. Untuk mencoba anpan enak, kamu bisa mampir ke bakery tertua di Jepang bernama Kimuraya.
6. Melonpan
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Membicarakan roti populer di Jepang tak bisa meninggalkan Melonpan. Disebut demikian karena bentuknya yang mirip melon, tapi uniknya tak ada unsur melon dalam rasa roti ini.
Rasa dominannya adalah manis lembut dari penggunaan topping gula. Terdapat pula variasi seperti cokelat, matcha, dan rasa melon sungguhan. Bagi pelaku vegan yang mau cicip melonpan, bisa mampir ke Maison Landemaine.
7. Chocolate cornet
 Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Bagi penggemar roti manis wajib cicip chocolate cornet saat di Jepang. Bentuknya seperti kerucut spiral dengan isian custard cokelat yang manis enak. Chocolate cornet banyak dijual di seluruh bakery dan minimarket di Jepang.
Namun kalau mau yang terkenal enak bisa mampir ke Bread, Espresso & Jiyugata di kawasan Jiyugaoka. Bakery ini menjual beragam roti klasik.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN