3 Jenis Filter Kopi Populer, Mana Paling Bagus?

Beberapa orang suka menyeduh kopi menggunakan filter untuk menghasilkan rasa lebih menonjol. Metode seduhan kopi filter ada tiga mulai dari filter kertas, filter logam, hingga filter kain. Mana paling bagus?

Dalam pembuatan kopi, hal yang penting bukan biji kopi saja, melainkan juga penggunaan filter kopi. Filter kopi dapat membuat perbedaan besar dalam rasa dan tekstur kopi.

Secara umum, ada tiga jenis filter kopi yang dikenal yaitu filter kertas, logam, dan kain. Ketiganya memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Sebagian orang mungkin lebih suka menggunakan filter kertas karena lebih mudah dibersihkan. Beberapa yang lain mungkin lebih suka menggunakan filter logam karena bisa menghasilkan rasa yang lebih menonjol. Mungkin ada juga yang suka menggunakan filter kain karena lebih murah.

Ketiga jenis filter kopi ini bisa dipilih sesuai kebutuhan dan selera kopi setiap individu. Untuk mencari jenis filter yang paling cocok, simak penjelasan dari coffeeaffection.com (20/04) berikut:

1. Filter kertas

Filter kertas menjadi pilihan populer karena harganya murah dan mudah digunakan.

Filter kertas juga sangat bagus untuk menyerap minyak dari biji kopi. Menghasilkan rasa dan aroma kopi yang lebih kompleks dan tekstur yang tidak menyisakan gumpalan. Hasil kopinya akan halus dan jernih sehingga filter kertas pun kerap dianggap menjadi pilihan lebih sehat.

Ada dua bentuk filter kertas, yaitu kerucut dan berbentuk seperti keranjang. Filter bentuk kerucut lebih cocok digunakan untuk metode pour-over karena dapat mempercepat ekstraksi kopi. Sedangkan filter basket atau yang bentuknya mirip keranjang lebih cocok digunakan dengan mesin kopi drip yang skalanya lebih besar.

Filter kertas sangat mudah dibersihkan. Sayangnya, jenis filter ini tidak dapat digunakan kembali sehingga kamu harus selalu membeli yang baru. Terkadang penggunaan filter kertas juga akan meninggalkan rasa kertas pada kopi.

2. Filter logam

Filter logam umumnya terbuat dari stainless steel atau aluminium. Kopi yang diseduh menggunakan filter logam cenderung punya rasa lebih pekat dan aromatik.

Jika suka kopi lebih kental dengan rasa lebih nyaman di mulut, kamu bisa menggunakan filter logam. Filter logam juga cocok bagi mereka yang suka dengan sedikit endapan di bagian bawah cangkir.

Namun filter logam tidak bisa menyerap minyak yang ada di dalam biji kopi sehingga memunculkan ekstra rasa dan aroma kopi.

Filter logam biasa digunakan untuk mesin espresso atau metode seduhan french press. Filter ini juga bisa dipakai dalam jangka panjang. Kamu hanya perlu membersihkannya kembali setelah dipakai.

Kelebihan dan kekurangan filter kopi kain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!