Nikmatnya kopi susu paling enak untuk melepaskan dahaga. Ternyata beberapa jenis susu untuk campuran kopi ini punya tekstur dan rasa berbeda.
Bahan campuran yang paling sering digunakan pada racikan kopi adalah susu. Berbagai jenis susu dapat ditambahkan ke dalam segelas seduhan kopi yang segar nikmat.
Mulai dari susu sapi hingga susu plant based atau nabati populer menjadi bahan tambahan untuk racikan kopi. Ternyata setiap jenis susu yang digunakan memiliki karakteristiknya masing-masing tergantung rasa kopi susu yang diinginkan.
Ada susu sapi, susu almond, susu oatmeal dan masih banyak lagi yang dapat ditambahkan agar kopi susu rasanya creamy di lidah. Agar tak salah memilih jenisnya, perhatikan karakteristik setiap jenis susu untuk seduhan kopimu.
Baca juga: Pelanggan Kecewa Berat Usai Makan Rp 4,4 Juta di Resto Gordon Ramsay
Berikut ini 5 jenis susu untuk campuran kopi dan karakteristiknya menurut Two Chimps Coffee:
1. Susu sapi
Selain menggunakan perasa, pemilihan jenis susu untuk campuran kopi juga dapat menentukan rasa manis yang dihasilkan kopi susu. Susu sapi full cream atau yang biasa ditemui dalam kemasan kardus akan menghasilkan racikan kopi susu yang lebih manis.
Selain itu kandungan lemak yang tinggi juga memberikan konsistensi yang lebih creamy dan tidak terlaluencer. Molekul yang kental pada susu sapi tersebut juga akan melapisi lidah sehingga rasa kopi susunya lebih legit.
Biasanya banyak barista yang juga memilih susu sapi dengan merek tertentu dengan tujuan mendapatkan kadar lemak yang sesuai. Hasilnya beberapa merek kopi susu di kedai kopi yang berbeda akan memiliki kekentalan yang berbeda.
2. Susu skim
Selain susu sapi yang full cream, susu skim juga seringkali ditawarkan pada kedai kopi dengan skala yang lebih besar. Susu jenis ini juga berasal dari sapi tetapi dengan kadar lemaknya lebih rendah.
Pada susu skim kadar lemaknya hanya berkisar 3-4%. Rasa dan kekentalan yang dihasilkan juga akan lebih sedikit manisnya dan lebih encer dibandingkan dengan susu sapi yang biasa.
Susu jenis ini dinilai menjadi susu yang terbaik untuk seduhan kopi sederhana yang dikonsumsi hampir setiap hari. Jenis kopi yang paling enak dipadukan dengan susu ini adalah kopi dengan roasting dark roast dengan rasa yang lebih ringan, agak masam buah dengan sentuhan aroma bunga.
Jenis susu yang lain yang cocok untuk racikan kopi ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Video: Bersantai Ditemani Kopi Susu Anggur di Majalengka"
(dfl/odi)