Lebaran tiba! Waktunya menyiapkan ketupat dan suguhannya yang komplet. Agar hasil ketupat di rumah pulen dan empuk, tips memasak ketupat ini bisa dicontek.
Setelah menjalani ibadah puasa selama bulan ramadan, saatnya bersiap untuk menyambut Idul Fitri yang suci. Selain menyiapkan hati yang lapang dan bersih, jangan lupa menyuguhkan ketupat dan lauk pauk yang komplet untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Untuk memasak ketupat sebagai suguhan lebaran ternyata dapat menggunakan beberapa trik. Ada beberapa cara memasak yang dapat dilakukan untuk menghasilkan ketupat yang pulen dan legit.
Ketupat biasanya perlu waktu 3-5 jam untuk dimasak agar hasilnya padat dan pulen. Tetapi di media sosial beredar beberapa tips mudah untuk memasak ketupat yang lebih cepat dan hemat gas untuk ditiru di rumah.
Baca juga: Muslim Perlu Cermat! 5 Bahan dalam Kue Kering Lebaran Bisa Mengandung Bahan Tak Halal
Berikut ini 4 tips memasak ketupat pulen yang viral di media sosial dan bisa ditiru:
1. Teknik merebus 30-15-30-15
Akun TikTok @deafany7 memberikan tips untuk memasak ketupat dalam waktu yang singkat. Tanpa harus merebus lama, kuncinya adalah dengan merendam kulit ketupat dan beras yang akan digunakan sebelum mengisi dan merebus ketupatnya.
Kulit ketupat pertama-tama perlu direndam selama 5 menit dalam air bersih. Kemudian beras yang akan digunakan juga direndam dalam wadah berisi air bersih selama 10 menit. Isi beras ke dalam kulit ketupat hingga setengah penuh.
Panaskan air dalam panci, masukkan ketupat dan masak selama 15 menit. Setelah 15 menit, diamkan dahulu ketupat selama 30 menit. Ulang kembali proses pemasakan ketupat selama 15 menit, diamkan selama 30 menit lalu angkat dan tiriskan.
2. Memanfaatkan panci presto
Jika memiliki panci presto di rumah, memasak ketupat akan jauh lebih sederhana dan mudah. Panci presto sengaja didesain untuk memasak bahan-bahan makanan yang membutuhkan waktu lama untuk matang baik karena teksturnya yang padat maupun alasan lain.
Salah satunya untuk memasak ketupat menjelang hari raya lebaran seperti saat ini. Cukup menyiapkan kulit ketupat, beras dan mengisinya hingga setengah penuh.
Isi panci presto dengan air hingga merendam ketupat. Masak selama 30 menit hingga panci presto berbunyi. Jangan langsung dibuka ketika panci presto berbunyi, melainkan keluarkan dulu uapnya baru angkat dan tiriskan ketupatnya.
Baca juga: Jangan Konsumsi Minuman Dingin Saat Cuaca Panas, Ini Sebabnya
Tips memasak ketupat agar pulen lainnya ada di halaman berikutnya.
Simak Video "Alasan Ketupat Jadi Makanan Identik saat Lebaran "
(dfl/odi)