5 Resep Minuman Es yang Manis Segar Buat Suguhan Lebaran

Selain makanan berat seperti opor dan ketupat, kamu juga bisa menyajikan es segar untuk hidangan lebaran. Resep 5 es ini bisa jadi rekomendasi.

Lebaran dinantikan umat Muslim di seluruh dunia. Bentuk perayaannya dengan berkumpul bersama keluarga sambil menikmati aneka hidangan.

Menjelang Idul Fitri 2023, hidangan yang perlu disiapkan bukan hanya makanan berat seperti opor, ketupat, rendang, dan sambal krecek, melainkan juga menyiapkan ragam minuman segar dan manis seperti beberapa macam es ini.

Mulai dari es ximilu khas Hong Kong hingga es laksamana mengamuk khas Riau, berikut inspirasi 5 es manis segar yang bisa disajikan saat lebaran!

1. Es ximilu

Es ximilu khas Hong Kong bisa menjadi pilihan yang tepat untuk suguhan minuman saat lebaran. Foto: detikcom

Es Ximilu pas disajikan saat lebaran. Sajian ini merupakan dessert khas Hong Kong yang racikannya sebenarnya mirip dengan es buah. Bedanya es ximilu menggunakan tambahan susu dan krimer untuk membuat rasanya lebih creamy.

Meskipun es ini datang dari negara berbeda, namun cara membuatnya sangat mudah. Hanya perlu agar-agar yang sudah dipotong lebih kecil, tambahan aneka buah-buahan, susu UHT, susu kental manis, hingga krimer bubuk.

Semua bahan itu bisa langsung dicampur ke dalam wadah saji kemudian diberi tambahan es batu agar rasanya lebih segar. Es ximilu ini pun siap untuk disajikan.

Untuk resep lengkapnya ada di sini!

2. Es blewah

Es blewah tak kalah menyegarkan nih menjadi suguhan saat perayaan Idul Fitri. Foto: Istimewa

Es blewah sering menjadi takjil saat Ramadan, namun tak ada salahnya menyajikan kembali es blewah di hari raya.

Es blewah merupakan sajian es yang terdiri dari potongan buah blewah dengan tambahan susu kental manis. Es ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai macam cara, seperti ditambah buah-buahan lain, biji selasih, sirup, bahkan bisa ditambah dengan cincau.

Selain rasanya yang manis segar, es blewah juga bisa meningkatkan stamina. Cara membuatnya mudah, hanya perlu menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Kemudian mencampurnya menjadi satu, dan es blewah pun siap dinikmati.

Es ini juga cocok untuk menghilangkan rasa seret di tenggorokan setelah makan makanan lebaran yang kebanyakan bersantan.

Inspirasi resep minuman es yang manis segar untuk suguhan lebaran ada di halaman selanjutnya!

3. Es buah

Siapa yang sudah tidak asing lagi dengan sajian es buah. Es buah sendiri terkenal dengan racikan kuahnya yang bening dan segar. Umumnya kuah es buah dibuat dari air rebusan gula dengan tambahan es dan sirup.

Untuk isian es buah pun bisa bermacam-macam. Namun paling sering es buah diisi dengan potongan buah segar seperti pepaya, nanas, semangka, dan melon. Hasilnya es ini akan memiliki cita rasa yang menyegarkan tenggorokan.

Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana. Seperti potongan buah segar, es batu, air putih, rebusan gula, dan beberapa orang suka menambahkan susu kental manis ke dalamnya.

Resep es buah yang enak dan sederhana ada di sini!

4. Es melon serut

Es blewah yang terbuat dari bahan sederhana ini bisa menjadi pilihan menghilangkan dahaga setelah makan berat. Foto: www.doyanmasak.com

Resep minuman es saat lebaran yang cocok disiapkan yaitu es melon serut. Es ini cocok untuk menghilangkan dahaga di tenggorokan setelah makan makanan berat.

Es melon serut menggunakan bahan dasar buah melon dengan tambahan gula pasir, susu kental manis, dan es batu. Yang perlu dilakukan hanya melarutkan gula hingga menjadi air gula.

Jangan lupa serut melon hingga menjadi bagian yang lebih kecil dan mudah dikunyah. Campur semua bahan mulai dari serutan melon, es batu, air gula, dan susu kental manis. Agar tidak terlalu manis bisa ditambah dengan sedikit air. Es serut melon pun siap diminum nih.

5. Es laksamana mengamuk

Ada juga pilihan es tradisional yang tak kalah enak yaitu es laksamana mengamuk nih. Foto: Shutterstock/Nataliya Arzamasova

Selain sajian es modern, kamu juga bisa menyiapkan es tradisional seperti es laksamana mengamuk khas Riau.

Racikan esnya berbahan dasar mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula. Ada fakta menarik dibalik nama dari sajian es ini. Laksamana Mengamuk sendiri berasal dari kisah seorang laksamana yang mengamuk.

Itu karena istrinya dibawa kabur oleh pemilik kebun mangga kuini. Akibat kemarahannya, Laksamana ini menghempaskan pedang ke segala arah sehingga membuat buah kuini terjatuh dari pohonnya.

Warga sekitar yang melihat banyak buah kuini berjatuhan itu awalnya bingung. Sampai akhirnya ada seorang perempuan yang memanfaatkan buah kuini untuk dijadikan minuman. Ia pun mencampurkan potongan tersebut dengan santan dan gula merah seperti diungkap indonesia.go.id.

Dari sini es laksamana mengamuk tercipta. Minuman tersebut pun akhirnya menjadi santapan bagi para warga kampung.

Selain potongan kuini dengan santan dan gula, beberapa resep juga memasukkan bahan tambahan seperti selasih maupun kelapa muda.

Bahan-bahan seperti santan dan gula biasanya direbus terlebih dahulu. Setelah jadi akan dicampur mangga dan bahan lainnya. Diberi pelengkap es batu agar dingin. Lalu es laksamana mengamuk ini bisa disajikan di gelas.