8 Restoran Bintang Michelin di Asia yang Layak Dicoba Sekali Seumur Hidup

Restoran berbintang Michelin banyak ditemukan di negara-negara Asia. Buat foodies yang hobi makan enak, 8 restoran Michelin di Asia ini layak dicoba paling tidak sekali seumur hidup.

Michelin Guide adalah panduan makan bergengsi yang diluncurkan perusahaan ban, Michelin di Prancis. Restoran yang masuk panduan ini bakal dianugerahi bintang, 1, 2 atau 3.

Semakin tinggi bintang yang diraih, maka semakin berkualitas pelayanan dan menu di sebuah restoran menurut inspektur Michelin Guide. Tak jarang, para chef dan pemilik restoran menjadikan bintang Michelin sebagai tolok ukur kesuksesan mereka.

Jika restoran berhasil meraih, paling tidak bintang 1 Michelin, maka itu dianggap sebagai prestasi hebat. Kepercayaan publik pun umumnya bakal melonjak drastis terhadap restoran yang berbintang Michelin.

Bagi foodies yang suka berpetualang makan enak dan mau mengeluarkan kocek lebih untuk bersantap, 8 restoran Michelin di Asia ini layak dicoba. Ada di mana saja lokasinya?

Berikut detikfood merangkum informasinya dari Says (2/3):

1. DC. by Darren Chin

Foto: DC Restaurant - By Darren Chin

Di Kuala Lumpur, Malaysia, kamu bisa mampir ke DC. by Darren Chin yang meraih bintang 1 Michelin. Restoran ini menyajikan hidangan kontemporer dengan pengaruh sentuhan Jepang. Area bersantapnya berupa bar dan ruang makan bertema unik yang bikin pengalaman bersantap istimewa.

Menunya berupa 4-course menu sampai 7-course menu. Ada juga pilihan menu vegetarian. Semuanya dimasak di bawah pengarahan chef Darren Chin. Beberapa menu andalannya adalah lamc rack, roti dengan butter caviar, hingga sole à la meunière.

2. Basque Kitchen by Aitor

Foto: TripAdvisor

Basque Kitchen by Aitor di Singapura meraih 1 bintang Michelin. Restoran ini digawangi oleh chef Aitor Jeronimo Orive yang berdarah Spanyol, namun menetap di Singapura. Ia punya pengalaman kerja di berbagai dapur restoran top dunia.

Di restorannya, chef Aitor menawarkan makanan Eropa. Penyajiannya seperti omakase dengan penggunaan bahan segar seperti keju, buntut, dan seafood. Di sini juga terdapat ragam pilihan minuman khas Spanyol.

3. Jay Fai

Foto: Time Out

Restoran yang masuk Michelin Guide tak selamanya mewah atau fancy. Hal ini dibuktikan oleh Jay Fai di Bangkok, Thailand yang meraih bintang 1 Michelin. Penjual makanan kaki lima ini menawarkan menu andalan, omelette kepiting dengan isian daging kepiting yang lembut juicy.

Kalau suka mie, di sini juga ada mie beras tumis ala Thailand dan drunken noodle dengan tambahan seafood. Hal lain yang mencuri perhatian adalah sosok penjual Jay Fai, Supinya Junsuta yang tampil nyentrik dengan kacamata selam miliknya.

4. IGNIV

Foto: Time Out

Masih di Bangkok, ada IGNIV yang juga meraih bintang 1 Michelin. IGNIV merupakan restoran fine-dining modern Swiss. Suasananya disoroti karena begitu hidup, tak seperti restoran mewah lain yang cenderung sunyi.

Hal unik lain, di IGNIV penyajian makanannya bukan personal, melainkan komunal. Beberapa hidangan bakal ditaruh di tengah meja dan bisa dinikmati beberapa pengunjung sekaligus. Untuk menu andalannya ada tartar daging sapi dan nugget ayam gourmet.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.