Mengenal Kopi Guatemala yang Masuk Daftar 10 Kopi Terbaik di Dunia

Memiliki karakteristik yang unik, kopi Guatemala banyak disukai pecinta kopi. Bahkan kopi Guatemala masuk ke dalam urutan 10 biji kopi terbaik di dunia.

Guatemala merupakan sebuah negara yang berada di Amerika Tengah. Guatemala memang dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar di dunia. Biji kopinya dikenal dengan sebutan kopi Guatemala.

Kopi Guatemala kemudian populer hingga ke seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kafe asal Kyoto, %Arabica yang buka beberapa cabang di Jakarta pun menggunakan biji kopi Guatemala untuk racikan kopinya.

1. Awalnya Dianggap sebagai Tanaman Hias

Pohon kopi di Guatemala pada awalnya hanya dijadikan sebagai tanaman hias. Foto: ANTARA FOTO/BAYU PRATAMA S

Kopi Guatemala sudah populer sejak lama. Dikutip dari Homegrounds, pertama kali kopi dibawa ke Guatemala adalah pad pertengahan 1700-an. Saat itu, tanaman kopi dianggap sebagai tanaman hias.

Karena pada saat itu, Gautama melakukan produksi utama berupa pewarna alami. Kemudian, pewarna sintetis mulai bermunculan sehingga membuat industri pewarna alami menurun.

Nah, saat itulah Pemerintah Guatemala mengerahkan masyarakatnya untuk mulai memproduksi biji kopi. Hasil produksi dari biji kopi itu berhasil menyelamatkan perekonomian mereka.

Baca Juga: Sering Minum Kopi Membuat Kulit Kusam dan Kendur, Ini Penyebabnya

2. Kebanyakan Produksi Kopi Arabika

Sebagian besar biji kopi yang diproduksi di Guatemala adalah jenis kopi arabika. Foto: Getty Images/iStockphoto/Songsak Paname

Di Guatemala ada beberapa daerah yang dikenal sebagai penghasil kopi. Daerah tersebut adalah San Marcos, New Oriente, Fraijanes, Coban, Atitlan, Antigua dan Huehuetenango.

Tiga di antaranya seperti Atitlan, Huehuetenango dan Antigua adalah yang populer. Untuk di Indonesia sendiri biasanya lebih populer biji kopi Guatemala dari daerah Antigua.

Sebagian besar biji kopi yang diproduksi di Guatemala adalah jenis kopi arabika.