.webp)
Memiliki karakteristik yang unik, kopi Guatemala banyak disukai pecinta kopi. Bahkan kopi Guatemala masuk ke dalam urutan 10 biji kopi terbaik di dunia.
Guatemala merupakan sebuah negara yang berada di Amerika Tengah. Guatemala memang dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar di dunia. Biji kopinya dikenal dengan sebutan kopi Guatemala.
Kopi Guatemala kemudian populer hingga ke seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kafe asal Kyoto, %Arabica yang buka beberapa cabang di Jakarta pun menggunakan biji kopi Guatemala untuk racikan kopinya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Awalnya Dianggap sebagai Tanaman Hias
 Pohon kopi di Guatemala pada awalnya hanya dijadikan sebagai tanaman hias. Foto: ANTARA FOTO/BAYU PRATAMA S |
Kopi Guatemala sudah populer sejak lama. Dikutip dari Homegrounds, pertama kali kopi dibawa ke Guatemala adalah pad pertengahan 1700-an. Saat itu, tanaman kopi dianggap sebagai tanaman hias.
Karena pada saat itu, Gautama melakukan produksi utama berupa pewarna alami. Kemudian, pewarna sintetis mulai bermunculan sehingga membuat industri pewarna alami menurun.
Nah, saat itulah Pemerintah Guatemala mengerahkan masyarakatnya untuk mulai memproduksi biji kopi. Hasil produksi dari biji kopi itu berhasil menyelamatkan perekonomian mereka.
Baca Juga: Sering Minum Kopi Membuat Kulit Kusam dan Kendur, Ini Penyebabnya
2. Kebanyakan Produksi Kopi Arabika
 Sebagian besar biji kopi yang diproduksi di Guatemala adalah jenis kopi arabika. Foto: Getty Images/iStockphoto/Songsak Paname |
Di Guatemala ada beberapa daerah yang dikenal sebagai penghasil kopi. Daerah tersebut adalah San Marcos, New Oriente, Fraijanes, Coban, Atitlan, Antigua dan Huehuetenango.
Tiga di antaranya seperti Atitlan, Huehuetenango dan Antigua adalah yang populer. Untuk di Indonesia sendiri biasanya lebih populer biji kopi Guatemala dari daerah Antigua.
Sebagian besar biji kopi yang diproduksi di Guatemala adalah jenis kopi arabika.
3. Karakteristik Kopi Guatemala
 Kopi Guatemala memiliki karakteristik yang unik. Karakteristiknya juga berbeda-beda karena tergantung tanahnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Songsak Paname |
Kopi Guatemala memiliki karakteristik yang unik. Karakteristiknya juga berbeda-beda karena tergantung tanahnya. Untuk biji kopi Antigua banyak ditanam di lereng gunung berapi.
Karena cuacanya panas dan jarang hujan. Kondisi tanah dan cuaca itu menghasilkan kopi dengan karakteristik aroma pedas dan smoky. Rasanya seperti perpaduan cokelat dan karamel.
Secara keseluruhan, kopi Guatemala memiliki aroma seperti bunga dan jeruk. Rasanya manis seperti cokelat dan kacang-kacangan. Untuk tingkat keasamannya terbilang cukup dengan kekentalan yang pekat.
Baca Juga: Minum Kopi Lebih Sehat dengan 6 Tips Gampang Ini
4. Biji Kopi Terbaik Di Dunia
 Dengan karakteristik yang unik itu membuat biji kopi Guatemala masuk ke dalam kategori 10 kopi terbaik di dunia pada tahun 2021. Foto: Getty Images/iStockphoto/Charnchai |
Dengan karakteristik yang unik itu membuat biji kopi Guatemala masuk ke dalam kategori 10 kopi terbaik di dunia pada tahun 2021, lapor Sip Coffeehouse.com.
Hal ini juga disampaikan oleh Jacobo Cuyún Salguero Duta Besar Guatemala di Jakarta saat menghadiri pembukaan gerai %Arabica di Senopati (16/11/23).
"Guatemala dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar. Kopi kami masuk dalam urutan 10 biji kopi dengan kualitas terbaik di dunia. Kopi Guatemala juga memiliki karakteristik yang unik," ujarnya.
Hal itu membuat kopi Guatemala ini meningkat hingga mencapai 225 metrik ton per tahun.
Baca Juga: Baru! Kafe Asal Kyoto Ini Buka di Senopati Sajikan Kopi Guatemala
Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN