Black Garlic yang Menyehatkan Bisa Jadi Tidak Halal karena Ini

3. Persentase Kandungan Alkohol

Tidak semua fermentasi dapat menghasilkan produk samping berupa alkohol. Sekalipun mengandung alkohol, tetapi produk makanan hasil fermentasi halal dimakan. Foto: iStock

Di samping itu, tak sedikit orang menganggap proses fermentasi menjadi salah satu titik kritis kehalalan black garlic karena dianggap dapat menghasilkan produk samping berupa alkohol.

Padahal, tidak semua fermentasi dapat menghasilkan produk samping berupa alkohol. Sekalipun mengandung alkohol, tetapi produk makanan hasil fermentasi halal dimakan.

Namun itu selama dalam prosesnya tidak menggunakan bahan haram dan apabila secara media tidak membahayakan.

Seperti yang disebutkan dalam Fatwa Majelis Ulama Indonesia (MUI) Nomor 10 Tahun 2018 tentang Produk Makanan dan Minuman yang Mengandung Alkohol/Etanol.

Baca Juga: 5 Manfaat Makan Bawang Putih Setiap Hari, Jaga Stamina dan Bikin Langsing

4. Kesimpulannya

Jadi, jika proses fermentasinya halal maka black garlic atau bawang hitam halal dikonsumsi. Foto: iStock

Jadi, jika proses fermentasinya halal maka black garlic atau bawang hitam halal dikonsumsi. Apalagi kini banyak merek-merek black garlic yang telah tersertifikasi halal.

Salah satunya merek Dody's Black Garlic. Anda dapat mengecek produk halal melalui website halalmui.org atau aplikasi HalalMUI.

Baca Juga: Black Garlic, Bawang Putih Hitam Kaya Khasiat untuk Tingkatkan Imunitas