Geser Bubble Tea! Ini Sebab Coconut Shake Jadi Hits di Singapura

Mr.Coconut menjadi salah satu minuman kelapa kekinian terpopuler di Singapura. Banyak orang rela antre demi mencoba menu mereka. Ternyata, ada fakta menarik di balik minuman itu.

Akhir-akhir ini muncul tren minuman terbaru. Jika dulu banyak orang menggemari boba, tetapi mungkin karena dampak pandemi, mereka beralih ke minuman yang lebih sehat seperti air kelapa kocok atau sering disebut coconut shake.

Karena peminat yang tinggi, akhirnya banyak gerai-gerai minuman yang membuat menu spesial kelapa. Tak sedikit juga dari mereka yang baru memulai bisnisnya memilih jualan air kelapa kocok.

Namun jauh sebelum tren minuman kelapa hadir di Indonesia, ada salah satu gerai minuman kelapa yang sudah lebih dulu terkenal. Bahkan disebut-sebut gerai minuman ini yang pertama kali viral, yaitu Mr.Coconut asal Singapura.

Gerai ini menawarkan berbagai minuman yang pastinya menggunakan air kelapa sebagai dasarnya. Air kelapa ini bisa dikreasikan dengan dicampur dengan buah-buahan atau topping lain.

Kehebohan Mr.Coconut bukan hanya dibicarakan oleh warga Singapura, tetapi juga warga Indonesia. Meskipun banyak gerai minuman kelapa yang sama-sama dibuka tahun 2016, tetapi Mr.Coconut tetap mendominasi. Ternyata ada fakta menarik di balik keberhasilan gerai minuman kelapa kocok itu.

Merangkum thesmartlocal.com (08/10/2021), berikut fakta menarik di balik kesuksesan Mr.Coconut sebagai gerai minuman kelapa kocok yang hits.

1. Siapa Mr.Coconut?

Mr.Coconut adalah gerai minuman milik orang lokal Singapura. Namun sebelum nama gerai ini populer, mereka menggunakan nama berbeda. Foto: Instagram @mr.coconutsg

Mr.Coconut adalah gerai minuman milik orang lokal Singapura. Namun sebelum nama gerai ini populer, mereka menggunakan nama berbeda.

Pada awal peluncurannya tahun 2015, Mr.Coconut dikenal sebagai "Xiang Yu". Namun sayangnya, bisnis kuliner kelapa kocok itu harus goyah.

Awalnya, ketiga pendiri Andrew Cai, Lucas Lin, dan Vivian Yeo terinspirasi untuk memulai bisnis kelapa mereka sendiri setelah jatuh cinta dengan minuman yang dicicipinya dalam perjalanan pulang kampung.

Namun kegembiraan mereka untuk membuka gerai minuman kelapa ini sempat hilang. Karena pada saat itu, warga Singapura sedang heboh dengan minuman bubble tea atau boba. Ditambah ketiganya tidak memiliki pengalaman di industri kuliner sebelumnya.

Alhasil bisnis minuman kelapa kocok itu harus bangkrut karena kurangnya peminat, sedangkan biaya sewa tinggi.

Tak perlu banyak waktu bagi pengusaha kuliner ini untuk terlepas dari kemundurannya. Andrew Cai memimpin tim dengan mempercayai bahwa minuman kelapa kocok itu bisa digemari banyak orang.

Pada tahun 2016, mereka mengubah nama merek gerainya menjadi Mr.Coconut. Strategi yang dilakukan berbagai macam seperti promosi 1 for 1, dari mulut ke mulut, dan juga bantuan influencer dan food blogger lokal. Sampai akhirnya mereka bisa berkembang dari hanya 2 outlet menjadi 25 outlet tersebar di Singapura.

2. Naik Popularitasnya Selama Pandemi

Meskipun Mr.Coconut telah ada sejak tahun 2016, tetapi kerumunan baru ada selama setahun terakhir. Popularitas Mr.Coconut akhirnya meroket hingga menjadi sorotan di media sosial semua orang. Foto: Instagram @mr.coconutsg

Pandemi Covid-19 telah mengubah pola hidup banyak orang menjadi lebih sehat. Mereka akhirnya mencari minuman yang jauh lebih sehat dibandingkan bubble tea seperti Mr.Coconut ini.

Meskipun Mr.Coconut telah ada sejak tahun 2016, tetapi kerumunan baru ada selama setahun terakhir. Popularitas Mr.Coconut akhirnya meroket hingga menjadi sorotan di media sosial semua orang.

Ini juga didukung karena selama tahun 2020, banyak toko bubble tea di Singapura yang tutup. Akhirnya mereka beralih untuk mencoba Mr.Coconut yang ternyata rasanya tak kalah enak.

Dengan menggunakan daging kelapa muda Thailand dan air kelapa segar yang dikocok, menghasilkan minuman yang manis dan lembut. Faktanya tidak ada campuran gula sama sekali tetapi rasanya cukup manis untuk sebagian orang.

Kelapa dikenal sebagai minuman sehat yang memiliki sifat pendingin. Kelapa juga dikenal dengan manfaat kesehatannya terutama sebagai cairan elektrolit yang mampu mengembalikan cairan dalam tubuh.

Berkat alasan itulah, banyak mereka yang percaya bahwa Mr.Coconut menjadi alternatif lebih baik dari minuman bubble tea.

Tetapi perlu diingat, tidak semua minuman Mr.Coconut murni air kelapa, ada juga beberapa suguhan yang dicampur dengan bahan seperti Oreo.

Mr.Coconut juga menjadi populer karena pada saat warga Singapura menerima suntikan vaksin Covid-19, banyak orang mulai membagikan tips menghilangkan efek samping vaksin dengan minum air kelapa.

Karena itu, Mr.Coconut menjadi pilihan nyaman untuk mendapatkan 'obat' penghilang efek vaksinasi yang menawarkan pilihan lebih lezat.

3. Antrian Mr.Coconut yang Panjang

Setelah kemunculan Mr.Coconut yang menjadi populer ini, akhirnya banyak orang lokal maupun mancanegara yang turut penasaran dengan rasa Mr.Coconut. Foto: Instagram @mr.coconutsg

Tak jauh beda dengan orang Indonesia, orang Singapura juga dikenal dengan kegilaannya akan makanan. Sebelum mengantre Mr.Coconut, sejak dulu mereka gemar mengantre demi mencicipi makanan yang sedang tren.

Setelah kemunculan Mr.Coconut yang menjadi populer ini, akhirnya banyak orang lokal maupun mancanegara yang turut penasaran dengan rasa Mr.Coconut. Mereka pun rela mengantri panjang demi bisa mencicipi minuman kelapa kocok tersebut.

Padahal, gerai Mr.Coconut sudah banyak bermunculan, tetapi antrean tampaknya tidak pernah berhenti. Sampai-sampai gerai Mr.Coconut tidak peduli dengan jam berapa seseorang mampir untuk membeli kelapa kocok mereka.

4. Apakah Mr.Coconut Sepadan dengan Trennya?

Banyak orang Singapura yang cepat mengikuti tren. Ditambah dengan meluasnya tren itu di TikTok, mendikte banyak orang untuk mengikutinya.

Tak heran jika Mr.Coconut telah menempati posisi tren di media sosial juga. Bahkan di pencarian TikTok untuk tagar #Mr.Coconut, mereka telah menghasilkan sebanyak 6,3 juta tampilan mulai dari membuat air kelapa kocoknya sendiri hingga mendokumentasikan pengalaman minumnya.

Beruntungnya, kehebohan Mr,Coconut ini ternyata sepadan dengan rasanya. Banyak netizen yang mengungkap bahwa minuman ini terasa lembut dan dingin pada waktu yang sama. Ditambah potongan kelapa membuatnya menjadi adiktif.

Tren minuman air kelapa kocok ini sama seperti fase yang dialami oleh minuman bubble tea. Seiring dengan berjalannya waktu, mungkin kehebohannya akan luntur apalagi jika ada konsep minuman baru yang muncul.