.webp)
Bahan makanan yang menumpuk bisa membuat produk kualitasnya menurun dan menjadi tidak layak konsumsi. Imbasnya bahan-bahan tersebut akan terbuang dengan sia-sia dan hanya mengakibatkan kerugian.
Pada dasarnya, sebagian besar orang memilih membeli beragam kebutuhan bahan dapur dalam jumlah banyak sekaligus untuk mengoptimalkan waktu berbelanja agar lebih praktis. Padahal, masing-masing bahan makanan memiliki karakteristik yang berbeda-beda.
Oleh karena itu diperlukan komponen-komponen khusus dalam setiap metode penyimpanannya, baik makanan segar, makanan siap saji, hingga bahan makanan pendukung lainnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Melalui keterangan tertulis, Shopee memberikan beberapa tips untuk menjaga makanan tetap segar lewat kegiatan BincangShopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket: 'Bahan Makanan Tetap Segar, Solusi Penyimpanan Pintar'.
Nah, berikut ini adalah tips dan trik dalam sesi diskusi BincangShopee yang dapat menjadi solusi dan inspirasi penyimpanan pintar untuk menjaga kesegaran makanan
Membuat Rencana Belanja Secara Bijak
Langkah pertama yang bisa dilakukan yaitu merencanakan kebutuhan utama apa saja yang diperlukan, produk apa saja yang dapat di beli di bulan berikutnya. Jangan lupa juga untuk mengkombinasikan jenis bahan makanan segar dengan jenis bahan makanan jangka panjang sebagai cadangan.
Jadi, jika sewaktu-waktu kehabisan bahan makanan segar, selalu terdapat persediaan cadangan sebagai solusi efektif. Aspek penting lainnya dalam mengatur perencanaan belanja agar lebih optimal adalah dengan memaksimalkan beragam keuntungan melalui promo-promo menarik yang tersedia.
 Foto: Screenshoot detikcom |
Seperti memanfaatkan kampanye Shopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket, mulai dari Gratis Ongkir Semua Toko, Beli 2 Pasti Diskon 50%, hingga Tebus Murah 5 Ribu yang mana rangkaian promo belanja ini dapat dinikmati hingga 8 Agustus 2022 mendatang.
Kelola Posisi Penempatan dan Suhu yang Sesuai Karakteristik
Prinsipnya tidak semua bahan makanan dapat disimpan di lemari pendingin, namun tidak semua bahan makanan juga dapat disimpan pada rak atau lemari dapur. Intinya ketahui terlebih dahulu karakter masing-masing bahan yang ingin disimpan.
Seperti olahan daging dan bahan makanan yang basah sebaiknya disimpan dengan menggunakan wadah kedap udara untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang. Demi menjaga kesegaran simpan pada bagian freezer kulkas dan beri jarak satu dan lainnya agar udara bisa bersirkulasi dengan baik.
Klik halaman selanjutnya >>>
Trik berikutnya yaitu dengan memisahkan bahan makanan yang memiliki aroma khusus dengan yang lainnya. Pahami juga jenis buah seperti alpukat, pisang dan produk makanan lainnya semacam roti dan keripik yang justru tidak tahan lama jika diletakkan di kulkas, namun cukup di udara terbuka.
Mengatur Stok dengan Pencatatan yang Teliti
Langkah selanjutnya adalah mencatat barang yang hendak disimpan dengan memperhatikan tanggal kadaluarsa pada makanan kaleng maupun siap saji. Terapkan juga sistem First in First Out yakni barang yang pertama masuk adalah barang yang pertama digunakan, hal ini membantu dalam mengurangi stok lama yang masih tersimpan.
Selain itu, ketika hendak memasak, gunakan stok bahan secara bijak dan keluarkan secukupnya agar terhindar dari pembekuan berulang-ulang.
Kualitas Terjaga, Utamakan Kebersihan
Tips terakhir yang tak kalah penting, selalu memastikan dan menjaga kebersihan dapur, lemari penyimpanan, dan kulkas dengan secara rutin, termasuk memantau kebersihan wadah penyimpanan. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas bahan makanan, rasa, dan warna tetap baik, serta aman dari hewan pengerat, serangga dan lainnya.
Head of Electronics & FMCG Shopee Indonesia, Putri Lukman mengatakan bahan makanan merupakan investasi besar dalam dapur. Maka perlu diketahui apa saja yang benar-benar dibutuhkan saat berbelanja.
Putri menuturkan dalam pengelolaan bahan makanan, keterampilan dan ketelitian juga dibutuhkan agar dapat mengoptimalkan bahan tersebut hingga dapat digunakan dengan baik.
"Berangkat dari hal tersebut, sebagai bagian dari kampanye Shopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket, BincangShopee kali ini kami hadirkan khusus untuk berbagi ilmu melalui sesi talkshow dan workshop untuk seluruh masyarakat Indonesia terutama para pengguna setia Shopee mengenai pentingnya mengetahui cara menyimpan dan mengelola bahan makanan yang pintar, demi menjaga nilai gizi, rasa, kualitas, kesegaran dan masa umur pada bahan tersebut," imbuh Putri dalam keterangan tertulis, Rabu (27/7/2022).
Sementara itu, Celebrity Chef Devina Hermawan menuturkan dibalik kebutuhan bahan makanan yang banyak dan bervariasi, manajemen penyimpanan selalu menjadi tantangan tersendiri yang seringkali dihadapi.
Tentunya berbagai cara dan faktor perlu diperhatikan dengan cermat demi menjaga kualitas kesegaran bahan dan meminimalisir kerugian belanja. Ia pun mengaku senang dengan adanya BincangShopee karena ia berkesempatan sharing dan berdiskusi langsung mengenai solusi-solusi pintar apa saja yang dapat dilakukan.
"Bahkan tidak cuma sharing, saya juga berkesempatan mengkreasikan resep seru menggunakan produk dari Nyakrek Baso Aci pada sesi workshop. Semoga hasil diskusi dan workshop ini dapat menjadi inspirasi dan membantu dapur kita tetap aman dalam menjaga penyimpanan bahan makanan dan yang terpenting adalah kebutuhan keluarga tetap terpenuhi," imbuh Devina.
Di sisi lain, Owner of Nyakrek Baso Aci Melly Oliviani, melihat tema BincangShopee kali ini yang sangat relevan dengan jenis produk yang dirinya jual. Ini membuat Melly antusias untuk memeriahkan acara.
Melly mengatakan Nyakrek Baso Aci adalah produk makanan rumahan kemasan yang dipadukan dengan bumbu rempah yang otentik rahasia dapur keluarga. UMKM ini menawarkan pilihan makanan yang bisa disimpan lama seperti produk makanan Baso Aci instan yang dapat disimpan hingga dua minggu dalam freezer, serta makanan kering keripik yang bisa bertahan hingga dua bulan pada suhu ruangan.
"Ke depannya, kami berharap Nyakrek Baso Aci dapat menjadi solusi untuk cadangan makanan cepat saji dengan kepraktisannya dan senantiasa menjadi teman pelengkap bahan makanan di dapur seluruh masyarakat Indonesia," ungkap Melly.
Sebagai bagian dari kemeriahan kampanye Shopee 8.8 Pesta Diskon Supermarket, Nyakrek Baso Aci menghadirkan berbagai promo menarik yang dapat langsung dimanfaatkan oleh para pengguna mulai dari Beli 2 Pasti Diskon 50%, Flash Sale diskon hingga 88%, dan Voucher Toko hingga 50% serta masih banyak potongan harga lainnya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN