Bakmi Ndeso

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 17 Nov 2021 12:00 WIB

Jakarta -

Bakmi Jawa dengan bumbu kemiri dan dimasak dengan anglo enak buat makan siang. Ini 5 tempat di Jakarta yang punya bakmi Jawa enak.

Bakmi Jogja atau disebut juga bakmi Jawa merupakan hidangan mie yang disajikan dengan beragam isian. Ada mie godog (rebus), mie goreng atau mie nyemek (kuah kental). Semuanya dimasak saat dipesan.

Bakmi Jawa asli Jogja selalu dimasak menggunakan api arang, dan disiapkan per porsi bukan sekaligus banyak. Karena itu proses memasaknya jadi lama, tetapi aroma dan rasanya lebih sedap. Apalagi dimasak dengan kaldu ayam kampung.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bakmi Jawa bisa ditemu di berbagai tempat di Jakarta. Beberapa warungnya juga masih menggunakan anglo untuk memasak mie seperti yang ada di Jogja asli.

Berikut 5 tempat makan bakmi Jawa yang populer dan enak di Jakarta:

1. Bakmi Jogja Mbah Surip

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta Foto: iStock

Bakmi Jogja Mbah Surip merupakan warung bakmi yang legendaris. Warungnya sudah beroperasi selama lebih dari 22 tahun. Lokasinya ada di kawasan Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Proses memasak yang masih tradisional membuat cita rasa bakminya semakin lezat. Tekstur mienya yang kenyal berpadu dengan kuah kuningan dengan rasa dan aroma bawang putih yang gurih.

Kemudian diberikan topping berupa ayam kampung suwir dan cabe rawit. Mienya berwarna agak pucat, tapi itu bukan berarti buruk. Selain itu, ada juga bakmi goreng seharga Rp 18.000-an.

Warung Bakmi Jogja Mbah Surip
Jl. Tj. Bar. Lama, RT.3/RW.4
Jagakarsa, Jakarta Selatan
Telepong : 021-78839337
Jam Buka : 10.00 - 23.00

2. Bakmi Jawa Mas Wahyu

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta Foto: iStock

Bakmi Jawa Mas Wahyu ini berlokasi di bilangan Cipete, Jakarta Selatan. Tepatnya dekat dari Stasiun MRT H. Nawi. Proses memasak di sini juga menggunakan anglo.

Karena itulah rasa bakmi Jawanya lebih autentik. Kuahnya berwarna agak keruh dengan tekstur yang kental. Rasanya gurih karena ada campuran kaldu ayamnya.

Untuk mienya sendiri tidak terlalu tebal, teksturnya kenyal dan juga lembut. Bakmi godognya disajikan dengan ayam kampung yang empuk dan gurih.

Selain menu bakmi godog, juga ada menu krengsengan yang terdiri dari balungan ayam. Mulai dari leher, sayap, paha, kepala dan disiram kuah seperti bakmi godog.

Bakmi Jawa Mas Wahyu
Jl. Abdul Majid Raya No.3
Cipete, Jakarta Selatan
Telepon: 0895-4234-79104

3. Bakmi Jogja Mas Tok

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta Foto: iStock

Bakmi Jogja Mas Tok dikenal tak pernah sepi pelanggan. Hidangan bakminya benar-benar mengingatkan dengan bakmi jawa khas Yogyakarta. Warung ini juga termasuk legendaris.

Warungnya sudah beroperasi selama lebih dari 11 tahun. Pesan bakmi Jogja di sini bisa dilengkapi dengan daging ayam bagian paha, sayap hingga ati ampela.

Bakmi godog di sini sangat favorit. Disajikan dengan kuah kental berwarna kekuningan dengan porsi mienya yang menggunung. Harga satu porsinya berkisar Rp 22.000 hingga Rp 32.000.

Selain mie godog dan mie goreng, warung ini juga menawarkan bihun, nasi goreng dan magelangan yang tak kalah menjadi favorit.

Bakmi Jogja Mas Tok
Jl. Warung Buncit Raya No. 448
Jakarta Selatan
Telepon : 0857-1542-0946
Jam Buka : 11.30 - 23.30

4. Bakmi Jawa Mbah Putih

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta Foto: iStock

Tak kalah populer ada warung Bakmi Jawa Mbah Putih di kawasan Jakarta Pusat. Warung bakmi ini milik seorang pria bernama Agus atau yang akrab disapa 'Pak Uban'.

Berawal dari itulah nama bakminya dinamakan 'Mbah Putih'. Ada dua varian bakmi Jawa yang ditawarkan di sini, yakni bakmi goreng dan bakmi godog dengan porsi yang melimpah.

Bakmi godognya dilengkapi dengan suwiran ayam, sawi dan bawang bawang goreng. Kuahnya kental terbuat dari campuran telur. Pengunjung bisa memilih antara telur ayam atau bebek.

Secara terpisah juga disajikan acara timun, wortel, bawang merah dan cabai rawit ijo. Harga satu porsi bakmi di sini sekitar Rp 25.000-an.

Bakmi Jawa Mbah Putih
Jl. Danau Limboto No.98
Jakarta Pusat
Telepon : 0819-3265-8489

5. Bakmi Jape Methe

Sluurp! Gurih Mlekoh, 5 Bakmi Jawa Enak di Jakarta Foto: iStock

Tak jauh dari Pasar PTST Tebet kamu akan menemukan warung bakmi Jawa yang satu ini. Bernama Bakmi Jape Methe yang menempati sebuah ruko.

Bakmi godog di sini disajikan dengan kuah yang teksturnya agak encer dan berwarna bening. Rasanya gurih dengan rasa dan aroma bawang putih yang mendominasi.

Tekstur mienya yang lembut membuat banyak pengunjung ketagihan untuk memesan lagi. Meskipun lembut, mienya tidak lembek dan tidak mengembang.

Mie godoknya disajikan dengan ayam kampung yang disuwir dan sayuran yang terbilang royal. Selain mie godog, tersedia juga nasi goreng, bakmi goreng, bihun goreng dan rebus.

Bakmi Jogja Jape Methe
Jl. Tebet Timur Dalam No. 52
Jakarta Selatan
Telepon : 081703064066
Jam Buka : 10.00 - 23.00