Masakan Sunda terbuat dari bahan segar dan sederhana. Selalu enak dimakan kapan saja. Dari pepes, tumis oncom hingga nasi liwet komplet. Semuanya sedap!
Hidangan Jawaw Barat dikenal sangat sederhana dan sedap. Apalagi jika disantap hangat. Seperti pais atau pepes ikan air tawar. Ada yang bebrumbu iris dan ada yang bumbu halus. Keduanya sama sedap.
Tumisan oncom yang sederhana, ulukutek oncom rasanya renyah dengan tambahan leunca. Fermentasi ampas tahu yang empuk gurih ini ditambah cabe hingga pedas gurih rasanya.
Nasi liwet dalam kastrol jadi sajian Sundaan yang khas saat kumpul-kumpul. Nasi gurih dengan taburan teri tukis cabe ini rasanya gurih mantap tak ada duanya.
Berikut ini 3 resep masakan Sunda yang sedap mantap buat makan siang bareng keluarga.
1. Resep Pepes Ikan Mas
Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Jawa Barat. Selain digoreng, ikan mas paling sering dibuat pais atau pepes. Dimasak lama hingga durinya lunak dan dimakan dengan sambal dadak dan lalapan. Sedap!
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Pepes Ikan Mas | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Pepes Ikan Mas: |
|
Simak Video "Bikin Laper: Aneka Masakan Sunda yang Auto Bikin Kalap!"
(odi/odi)