Makanan Warteg Enak

5 Resep Makanan Warteg Nikmat yang Gampang Kamu Contek

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Senin, 07 Jun 2021 13:30 WIB
5 Resep Makanan Warteg Nikmat yang Gampang Kamu Contek Foto: detikfood

3. Ayam goreng serundeng

5 Resep Makanan Warteg Nikmat yang Gampang Kamu Contek5 Resep Makanan Warteg Nikmat yang Gampang Kamu Contek Foto: Tastemade

Saat punya dana lebih, biasanya pengunjung warteg memilih lauk ayam goreng. Ada versi ayam goreng bumbu kuning hingga ayam goreng serundeng yang nikmat di warteg. Resep berikut ini adalah resep ayam goreng serundeng.

Bahan:
½ ekor ayam broiler, potong 8
1 batang sereh
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
½ butir kelapa parut
½ butir jeruk nipis
800 ml santan cair
garam
gula
Bumbu halus :
2 butir kemiri
1 sdt biji ketumbar
¼ sdt merica butiran
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Rendam ayam dalam perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
2. Geprek sereh lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk sebentar hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa.
5. Masak hingga matang dan airnya habis.Pisahkan ayam dari bumbunya lalu dinginkan ayam sejenak.
6. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan.
7. Goreng ayam hingga kecoklatan dan angkat.
8. Goreng bumbu sisa ungkep ayam dan angkat.
9. Sajikan ayam bersama serundengnya dengan nasi hangat.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3 4 5

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com