5 Resep Sambal Rumahan yang Sederhana dan Enak

Diah Afrilian - detikFood Jumat, 21 Mei 2021 15:46 WIB
Sambal Cabe Hijau Teri Foto: detikfood/Odilia
FOKUS BERITA Masakan Rumahan

5. Resep Sambal Matah

Sambal Matah, a popular salsa condiment of chopped chili peppers with lemon grass and shallots from Bali. The condiment is plated on old-fashioned crockery with red flowers paintings. It is served together with other popular spicy condiments from several other regions in Indonesia.Sambal Matah, a popular salsa condiment of chopped chili peppers with lemon grass and shallots from Bali. The condiment is plated on old-fashioned crockery with red flowers paintings. It is served together with other popular spicy condiments from several other regions in Indonesia. Foto: iStock

Jika sambal biasanya butuh untuk dihaluskan bahan-bahannya baik dengan cobek maupun blender, smabal matah menjadi jenis sambal yang paling mudah dibuat. Hanya perlu mengiris semua bahannya kamu sudah bisa menikmati pedas segar sambal matah yang cocok dipadukan dengan berbagai sajian di rumah.

Resep Sambal Matah Praktis

Bahan

3 sdm minyak sayur
1 sdt terasi
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris halus
2 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1/2 sdt garam
1 butir jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak, lalu goreng terasi hingga harum. Angkat biarkan hingga hangat.
- Kemudian, masukan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan, serai. Aduk hingga harum.
- Lalu tambahkan garam dan beri perasan jeruk limau, aduk rata.
- Sambal matah Bali siap disajikan.

Baca juga: Resep Sambal Udang Pete yang Pedas Nendang Untuk Lauk Ketupat

Halaman
1 2 3 4 5 Tampilkan Semua

(dfl/odi)
FOKUS BERITA Masakan Rumahan
FOKUS BERITA Masakan Rumahan

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com