Rasa pedas segar sambal kecombrang bisa bangkitkan selera saat sahur. Selain itu kecombrang berkhasiat hangatkan tubuh. Dijamin makan lebih lahap.
Santap sahur sebenarnya sarapan yang waktunya lebih awal. Karena itu perlu dipilih lauk yang bisa membangkitkan selera. Penggemar rasa pedas tentu menyukai sambal sebagai pelengkap santap sahur.
Sambal kecombrang ini rasanya tak terlalu pedas menggigit karena dicampur dengan tomat dan kecombrang. Kecombrang sendiri berkhasiat menghangatkan badan dan melancarkan pencernaan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Agar tak repot, kamu bisa menyimpan sambal kecombrang ini sebagai persediaan. Bisa dimakan dengan telor ceplok atau ayam goreng. Aroma wanginya makin mantap saat disuap dengan nasi hangat. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Sambal Kecombrang
Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Sambal Kecombrang | |
Kategori : | pelengkap makanan | |
Masakan : | sambal | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 30 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Bunga kecombrang atau rias atau honje punya rasa dan aroma mirip jeruk lemon dan jahe. Di pasar dijual dalam bentuk batang dengan kuncup kecil dan kuncup bunga.
2. Untuk mendapatkan rasa dan aroma yang kuat gunakan kecombrang dalam bentuk bunga.
3. Masukkan kecombrang setelah sambal mendidih beberapa saat agar tekstur renyah kecombrang masih terasa.
(odi/odi)