3 Resep Tempe yang Sederhana Tapi Nikmat Rasanya

Odilia WS - detikFood Jumat, 26 Mar 2021 09:00 WIB
Sambal tempe Foto: dok. detikFood
Jakarta -

Tempe merupakan bahan makanan yang murah dan kaya nutrisi. Di akhir bulan 3 olahan tempe yang sedap ini bisa jadi lauk nasi putih yang sangat nikmat.

Tempe dikenal sebagai makanan asli Indonesia. Produk fermentasi kedelai ini kaya akan protein dan beragam vitamin. Selain itu harganya juga relatif murah dan rasanya gurih enak.

Selain digoreng biasa atau dengan lapisan tepung, tempe enak diolah menjadi sambal, ditumis dengan cabe hijau atau dibuat mendol yang gurih renyah.

Di akhir bulan kamu tetap bisa menikmati sajian tempe yang sedap. Berikut ini 3 resep tempe yang bisa kamu pilih untuk teman makan yang sederhana tapo nikmat.

1. Resep Sambal Tempe Kemangi

Kalau cuman punya sepotong tempe dan seidkit cabe, kamu bisa membuat sambal tempe yang sedap. Tambahkan kemangi bikin rasanya makin sedap.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Sambal Tempe Kemangi
Kategori :lauk
Masakan :tempe
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 5 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 2 potong tempe goreng/bakar
  • Pelengkap:
  • Daun Kemangi

Cara Membuat :
  1. Petiki cabai kecil-kecil.
  2. Taruh di dalam cobek batu/kayu/tanah liat.
  3. Ulek hingga cabai hampir halus dan mengeluarkan jus.
  4. Tambahkan bawang putih dan kencur, ulek hingga halus.
  5. Tambahkan terasi, ulek lagi hingga tercampur rata.
  6. Masukkan sedikit garam, ulek rata.
  7. Taruh tempe goreng di atas sambal. Tekan-tekan dengan ulekan hingga agak hancur.
  8. Beri daun kemangi segar.
  9. Sajikan.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Masak Masak: Resep Tempe Goreng Ragout"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com