Kue 'Payudara Perawan' Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik

S - detikFood

Sabtu, 13 Feb 2021 19:00 WIB

Kue Payudara Perawan Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik — Foto: Atlas Obscura/SiteNews

Jakarta -

Kue ini jadi kue bersejarah dan ikonik di Italia. Kuenya dijuluki sebagai Minni di Virgini, karena bentuknya yang mirip payudara.

Hampir setiap kota dan negara memiliki kue tradisional yang sudah ada sejak dulu. Begitu juga dengan kota Catania yang ada di Italia. Catania dikenal sebagai kota terbesar kedua di wilayah Sisilia.

Selain itu kota ini juga punya kue tradisional yang menarik. Banyak orang yang penasaran dengan kue ini, karena nama sebutan dan bentuknya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kue yang satu ini dikenal dengan nama Minni di Virgini (payudara perawan). Kue yang ukurannya sama dengan cupcake ini, memiliki bentuk dan tampilan menyerupai payudara wanita. Bagian atas kue dilengkapi dengan buah cherry merah.

Tapi dibalik bentuknya yang unik, dan namanya yang mengundang rasa penasaran. Kue Minni di Virgini ini ternyata masuk ke dalam jajaaran kue bersejarah di Italia.

Dilansir dari Atlas Obscura (12/02), berikut sejarah dibalik kue Minni di Virgini yang masih populer hingga sekarang.

1. Penghormatan untuk Santa Agatha

Santa Agatha Foto: Wiki/ Walters Art Museum

Santa Agatha merupakan sosok yang dihormati di Sisilia. Ia lahir sekitar tahun 231, Santa Agatha merupakan putri bangsawan yang rendah hati dan sangat sopan. Ia mengabdikan hidupnya di jalan Tuhan.

Namun Santa Agatha harus mengalami tragedi yang mengenaskan. Setelah bagian dadanya ditebas oleh para pengawal walikota Sisilia yang marah, setelah Santa Agatha tidak mau berbuat dosa.

Dari kisah ini lah, orang-orang di Catania membuat kue Minni di Virgini menyerupai payudara, sebagai bentuk perhotaman kepada Santa Agatha setiap tahunnya.

2. Festival Meriah

Kue 'Payudara Perawan' Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik Foto: Atlas Obscura/SiteNews

Setiap bulan Februari, semua warga di Catania akan merayakan festival sebagai bentuk penghormatan ke Santa Agatha. Mulai dari membawa patung figur Santa Agatha, menghias jalanan, sampai membuat kue Minni di Virgini.

Hampir semua toko kue di wilayah Catania akan membuat kue Minni di Virgini selama festival ini. Kue yang bentuknya cukup unik ini, selalu menjadi sorotan setiap festival untuk Santa Agatha dimulai.

Kue ini dibuat dari sponge cake, dilapisi marzipan yang terbuat dari gula dan almond bubuk. Bagian atasnya diberi topping buah cherry merah, yang bentuk buahnya dibuat seperti puting payudara.

3. Kue Spesial Rasa Enak

Kue 'Payudara Perawan' Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik Foto: Atlas Obscura/SiteNews

Kue ini tak hanya menarik rasa penasaran orang dari segi tampilan saja. Tapi komposisi kue yang digunakan juga menarik untuk dibahas. Rasa kue Minni di Virgini dominan manis dan creamy lembut.

Selain menggabungkan sponge cake dengan marzipan. Kue ini juga menggunakan keju ricotta dari susu kambing, tambahan cokelat di dalamnya membuat rasa kue ini semakin legit.

Uniknya lagi ada sensasi rasa segar dari campuran manisan jeruk yang dicampur ke dalam kue tersebut. Tak heran kue ini selalu ditunggu-tunggu orang setiap bulan Februrari.

4. Dipopulerkan Oleh Biarawati

Kue 'Payudara Perawan' Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik Foto: Atlas Obscura/SiteNews

Menurut Atlas Obscura, salah satu alasan mengapa kue Minni di Virgini ini masih terkenal hingga sekarang. Ternyata tak lepas dari peran biarawati di Sisilia yang mempopulerkannya.

"Meski belum diketahui sejarah pastinya, tapi biarawati di Sisilia lah yang mempopulerkan kue ini. Sebelum kue ini dikaitkan dengan sosok Santa Agatha, kue bentuk payudara ini sudah dibuat oleh biarawati di Palermo," kutip Atlas Obscura.

Nama dari kue Minni di Virgini ini juga bermacam-macam. Di Catania sendiri, kue bentuk payudara ini dikenal juga dengan nama cassata di Sant'Agata atau minni di Sant'Agata.

5. Festival yang Tetap Berlanjut

Kue 'Payudara Perawan' Ini Rasanya Legit dan Punya Sejarah Menarik Foto: Atlas Obscura/SiteNews

Walau di tengah pandemi COVID-19, beberapa acara dan festival untuk Santa Agatha memang dibatasi. Tapi hampir semua orang di Catania masih memberikan penghormatan, dengan membuat kue Minni di Virgini ini.

Santa Agatha yang meninggal dunia pada tanggal 5 Februari, tahun 251. Menjadi hari penghormatan yang terus dikenang oleh warga Catania dan Sisilia.

Banyak orang yang membuat kue ini di rumah. Karena menurut mereka kue bentuk payudara ini tak hanya sekedar makanan saja. Tapi sudah menjadi simbol atau lambang yang cukup penting, bagi identitas kota Catania.