5 Kue Tradisional Ini Selalu jadi Suguhan Istimewa Hari Natal

5. Kue Lampu-lampu

5 Kue Tradisional Ini Selalu jadi Suguhan Istimewa Hari Natal Foto: Instagram @cakalangrica_

Tak hanya klappertart, di Manado juga ada kue khas Natal lainnya. Namanya adalah kue lampu-lampu yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Kue khas Natal ini terbuat dari tepung beras.

Tepung beras itu kemudian diolah dengan campuran daun suji, gula pasir dan santan. Adonan tersebut lalu dicetak di dalam wadah yang terbuat dari daun pandan hutan yang tebal.

Adonannya dituang secara berlapis, dengan gula merah, sehingga ketika dikukus gulanya merahnya akan lumer. Setelah matang, kue lampu-lampu lebih dulu dibekukan dulu baru disantap.

Baca Juga : Clorot dan Lampu-lampu, Kue Basah Berbalut Daun hingga Wangi Aromanya