Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini

Talua barendo jadi salah satu menu favorit di nasi kapau. Telur dadar yang keriting renyah ini dibuat langsung saat dipesan. Renyah hangat rasanya!

Berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat telur dadar keriting dikenal dengan nama talua barendo. Berbeda dengan telur dadar yang ditemukan di rumah makan Padang, talua barendo ini punya ciri khas tersendiri.

Mulai dari tekstur telur yang lebih tipis, dengan bagian luar telur krispi yang menyerupai renda atau keriting. Kemudian penggunaan telur telur bebek membuat rasanya menjadi lebih gurih mantap.

Di Jakarta sendiri talua barendo bisa ditemukan di beberapa resto kapau modern. Biasanya talua barendo yang dimasak langsung di depan pengunjung. Ada juga talua barendo yang ditambahkan tuna pedas.

Kalau bersantap di rumah makan kapau, jangan lupa memesan talua barendo alias telur dadar keriting ini. Dimakan hangat dengan nasi dan sambal, sangat sedap.

Berikut lima resto nasi kapau yang menyajikan menu talua barendo gurih.

Baca Juga: Nasi Padang atau Nasi Kapau, Mana yang Lebih Dulu Dikenal?

1. Kedai Pak Ciman

Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini Foto: Instagram

Di wilayah Bintaro, ada restoran Kedai Pak Ciman yang fokus menyajikan nasi kapau dengan aneka lauk. Dengan konsep resto modern, di sini pengunjung bisa memilih langsung menu makanan yang diinginkan.

Mulai dari ayam pop, daging asam padeh, gulai otak, gajeboh, tambunsu, sampal kapau, cah tunjang sampai ikan asin lado tersedia di sini. Jangan lupa pesan juga menu talua barendonya yang tak kalah enak.

Di sini talua barendo baru dimasak ketika ada yang pesan. Perpaduan kocokan telur di atas minyak panas membuat telur dadar keriting di Kedai Pak Ciman jadi menu andalan. Harga talua barendonya juga masih terjangkau sekitar Rp 15.000 per porsi.

Kedai Pak Ciman
Heritage Bintaro Junction, Lantai Ground, Jl. Bintaro Utama.
021 7451331

2. Nasi Kapau Juragan

Talua Barendo Foto: Istimewa

Punya banyak cabang yang tersebar di Jakarta, Cibubur hingga Bintaro. Nasi Kapau Juragan mengusung konsep rumah makan Minang modern dengan lauk khas Bukittinggi yang semuanya enak.

Sama seperti di Bukittinggi, semua makanan di sini disajikan dalam wadah besar bertingkat yang bisa dipilih pengunjung. Pilihan lauknya cukup lengjkap dari olahan daging, gulai, ayam, ikan sayur dan menu pelengkapnya.

Tak ketinggalan menu talua barendo yang paling hits di Nasi Kapau Juragan. Pembeli bisa melihat langsung proses pembuatan talua barendo di arena restoran. Aroma harum dari talua barendo ini dijamin bikin ngiler. Satu porsi talua barendo dihargai Rp 14.000.

Nasi Kapau Juragan
Jl. Danau Agung II No. 16, Sunter, Jakarta Utara.
Telp: 081315811239

3. Nasi Kapau Langganan

Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini Foto: Instagram

Kalau sedang ngidam makan nasi kapau enak di sekitar Kemang, bisa mampir ke restoran Nasi Kapau Langganan. Restoran ini milik penyiar radio populer Kemal Mochtar yang menawarkan hidangan nasi kapau autentik.

Pengunjung bisa memilih langsung menu makanan yang disukai. Ada puluhan pilihan lauk di Nasi kapau Langganan. Mulai dari ayam rendang, gulai tambusu, gulai telur tuna, gulai kepala kakap, bebek cabe hijau hingga lobak singgalang.

Tentunya tak lengkap makan nasi kapau di sini jika tidak memesan talua barendo. Sama seperti resto nasi kapau lainnya, talua barendo baru digoreng ketika ada yang pesan. Jadi talua barendo disajikan saat masih hangat, bisa juga tambah sambal hingga tuna pedas di atasnya jika suka. Harganya sekitar Rp 20.000 per porsi.

Nasi Kapau Langganan
Jl. Bangka Raya No. 103A, Kemang, Jakarta Selatan.
Telp: 081993399009

4. Nasi Kapau Merdeka

Talua Barendo Foto: Istimewa

Mengusung konsep restoran kekinian yang menyajikan menu lokal tradisional. Nasi Kapau Merdeka jadi spot favorit untuk menyantap hidangan Minang di wilayah Senopati.

Di sini pilihan lauknya cukup lengkap. Bisa pilih nasi putih atau nasi rames. Lauknya ada ayam tuturuga, gulai tambusu, gulai limpa, paru balado, udang pancet sampai sambel terong ikan gabus.

Tersedia juga beberapa menu telur yang enak. Seperti telur balado, telur puyuh, sampai telur dadar krispi atau talua barendo yang memiliki kisaran harga sekitar Rp 25.000 per porsinya.

Nasi Kapau Merdeka
Jl. Wolter Monginsidi No. 42 - 44, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Telp: 08119799285

5. Nasi Kapau Sodagar

Lamak Bana! Ada Talua Barendo Hangat di 5 Resto Nasi Kapau Ini Foto: Instagram

Letaknya di Panglima Polim, Nasi Kapau Saudagar mengusung konsep yang lebih praktis. Meski sama-sama menyajikan hidangan nasi kapau dengan sentuhan modern, di sini menunya sudah dikurasi jadi lebih sederhana.

Tapi tetap menu andalan seperti gulai tambusu, gulai kapau, asam padeh epdas ikan, ayam balado, gulai daging cincang hingga rendang ayam masih tersedia di sini.

Di sini juga bisa pesan talua barendo dengan harga terjangkau dan porsi yang besar. Satu porsi telur dadar kriting ini dihargai sekitar Rp 15.000. Bisa juga pesan sate udang goreng atau paru goreng sebagai menu pelengkapnya.

Baca Juga: Mengenal Sebeng, Bonus Lauk Nasi Kapau yang Lezat

Nasi Kapau Sodagar
Jl. Panglima Polim IX No.1.
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Telp: 0811-933-723