Dibuat Dari Darah Hewan, Ini 5 Sosis Darah Paling Terkenal di Dunia

Sosis Darah Paling Terkenal di Dunia Foto: Shutterstock

Bagi penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Namanya sundae atau soondae yang dijual di restoran hingga penjual kaki lima. Makanan yang satu ini merupakan sosis darah khas Korea Selatan hits.

Berbeda dengan sosis darah dari negara Eropa, kalau di Korea Selatan sosis darah dibuat dengan campuran darah babi, tambahan beras, dan mie bernama dangmyeon. Ada juga variasi yang menambahkan sayuran seperti kimchi, toge, sampai tambahan seafood cumi atau ikan.

Setelah semua sudah jadi, sosis akan dikukus hingga matang dan bisa langsung dimakan. Tapi ada juga yang suka memakan sundae dengan tambahan makanan lainnya seperti sup sundaeguk atau sosis darah yang ditumis. Menurut sejarah yang ada sosis darah ini sudah eksis dari tahun 918 lho.

5. Morcilla de Burgos

Sosis Darah Paling Terkenal di Dunia Foto: Shutterstock

Burgos merupakan salah satu provinsi di Spanyol yang terkenal dengan sosis darahnya yaitu Morcilla de Burgos. Sosis darah ini masuk ke dalam makanan tradisional yang disebut sebagai black pudding.

Resepnya terbilang sederhana dan uniknya sosis ini tidak menggunakan campuran daging sama sekali. Morcilla de Burgos biasanya dibuat dari tumisan bawang, mentega, kemudian dikombinasikan dengan beras, lemak hewan, darah babi dan rempah lainnya.

Setelah tekstur darah mulai mengental baru dimasukkan ke dalam bungkus sosis sebelum dimasak. Rasa dari sosis darah ini memiliki tekstur yang lebih lembut karena tidak menggunakan daging.

Baca Juga: Begini Bentuk Sosis Enak dari 12 Negara di Dunia