Masak di Rumah Aja

Cara Memasak Jamur Agar Enak dan Juicy Rasanya

Devi Setya - detikFood Senin, 30 Mar 2020 11:30 WIB
Halaman 2 dari 6
jamur Foto: istimewa


1. Kenali jenis jamur
Sebelum mulai memilih dan membeli jamur, kenali dulu jenisnya. Jamur yang ada di pasaran punya berbagai jenis yang memiliki karakter berbeda. Kalau sudah tahu jenisnya maka kamu bisa menentukan hidangan yang akan dibuat.

Jika ingin membuat olahan camilan jamur krispi, pilih jenis jamur tiram atau jamur enoki. Dua jenis jamur ini paling cocok diolah dengan cara dibalut tepung dan digoreng. Lain lagi ketika hendak membuat sajian sup maka gunakan jamur kuping atau jamur shiitake.

Sementara kalau mau meracik menu tumisan, pilihlah jamur kancing atau jamur tiram. Payung jamur ini tebal dan berpori halus sehingga menciptakan rasa kenyal enak saat ditumis. Ada rasa segar dan renyah yang sedap.

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com