Testis Ayam hingga Liur Burung, Makanan Khas China yang Menjijikkan Tapi Enak

Sonia Basoni - detikFood
Selasa, 17 Mar 2020 16:30 WIB
Testis Ayam hingga Liur Burung, Makanan Khas China yang Menjijikkan Tapi Enak
Foto: Istimewa

Olahan daging ayam cukup populer di seluruh China. Namun ternyata bukan hanya bagian ceker hingga kepala saja yang diolah menjadi makanan. Testis ayam pun disulap menjadi makanan enak yang digemari banyak orang lokal di sana.

Secara keseluruhan tampilan testis ayam ini mirip seperti potongan daging ayam, berwarna putih sedikit kemerahan dengan bentuk seperti sosis mini. Tekstur dari testis ayam ini sangat juicy dan akan mengeluarkan cairan ketika digigit.

Untuk masalah rasa banyak yang bilang cita rasanya lebih kuat dibandingkan daging ayam pada umumnya. Biasanya testis ayam ini disantap dengan mie, nasi, atau keduanya.