5 Bukti Robot di Restoran yang Bisa Gantikan Manusia

Jakarta - Kecanggihan robot mulai dipakai di restoran dan diterapkan di industri kuliner. Robot bahkan dinilai bisa menggantikan tugas manusia.

Kecanggihan teknologi membuat semuanya mungkin terjadi. Dari industri robot, mesin canggih buatan manusia ini mulai menggantikan tugas-tugas harian manusia. Misalnya saja robot yang bisa menyapu lantai sehingga banyak dipakai di rumah-rumah modern.

Peran robot juga terlihat di industri kuliner, termasuk di restoran. Robot membantu hingga menggantikan tugas manusia seperti melayani pengunjung hingga memasakkan hidangan untuk mereka.

detikFood merangkum bukti-bukti bagaimana kinerja canggih robot di restoran. Kehadiran robot dianggap sangat berguna dan merupakan masa depan untuk industri kuliner di dunia.

1. Robot mengelola dapur restoran

Foto: Istimewa

1. Robot mengelola dapur restoran
Robot di restoran ini bekerja sebagai juru masak. Adalah Restoran Spyce di Boston, Amerika Serikat yang mengusung konsep robotic kitchen. Empat lulusan Massachusetts Institute of Technology (MIT) mengembangkan dapur robot yang canggih.

Tugas robot adalah memasak setiap pesanan makanan pengunjung. Terlihat mesin robot berupa wadah memasak yang bisa berputar otomatis. Butuh waktu sekitar 3 menit untuk robot memasak makanan.

Kualitas makanan yang dibuat robot tak perlu dikhawatirkan. Mereka mengolah bahan-bahan segar dan berkualitas yang menyehatkan. Cara kerjanya, pelayan bertugas memasukkan bahan hingga bumbu makanan ke 7 robot pemasak. Robot lalu mengolah semuanya tanpa bantuan manusia sama sekali.

Baca Juga: Canggih! Tanpa Manusia, Dapur Restoran Ini Dikelola Oleh Robot

2. Robot pembuat 300 pizza dalam 1 jam

Foto: Istimewa

2. Robot pembuat 300 pizza dalam 1 jam
Kecanggihan robot juga hadir dalam proses pembuatan pizza. Perusahaan bernama CES mendesain robot yang bisa membuat pizza otomatis dalam jumlah banyak dengan waktu singkat.

Robot pizza terdiri dari 3 panel modular yang masing-masing punya fungsi berbeda. Pertama mengambil adonan pizza yang sudah dibuat, kedua menaruh topping, dan ketiga memanggang pizza.

Robot pizza ini mampu menghasilkan pizza berukuran sekitar 31 cm sebanyak 300 buah dalam waktu 1 jam saja. Soal rasa, robot mampu menghasilkan pizza enak seperti buatan manusia. Hasilnya pizza diberi topping saus, keju, dan sosis.

Baca Juga: Canggih! Robot Ini Didesain Mampu Bikin 300 Pizza Per Jam

3. Robot yang bisa dikendalikan pegawai disabilitas

Foto: Istimewa

3. Robot yang bisa dikendalikan pegawai disabilitas
Robot di restoran ini benar-benar memudahkan operasional pegawai disabilitas. Namanya OriHime-D yang dikembangkan OryLaboratory. Robot dipakai di sebuah kafe di Jepang.

Robot ini memiliki tinggi 1,2 meter dan berat 20 kg. Fiturnya antara lain kamera dan pengeras suara yang dikendalikan melalui komputer atau tablet. Robot bisa dikendalikan penyandang disabilitas.

Salah satunya orang-orang dengan amyotrophic lateral sclerosis (ALS) karena sistem kontrol robot memiliki kapabilitas pemakaian eye-tracking. Sayangnya robot di kafe Jepang yang dikendalikan pegawai disabilitas ini hanya beroperasi sekitar 1 minggu pada tahun 2018 lalu.

Baca Juga: Canggih! Robot Pelayan Ini Bisa Dikendalikan Pegawai Disabilitas

4. Robot yang jago masak di Hong Kong

Foto: Istimewa

4. Robot yang jago masak di Hong Kong
Mampir ke Hestia Kitchen di Hong Kong, pengunjung bisa melihat kecanggihan robot dalam memasak pesanan pengunjung. Sepuluh jenis makanan bisa dibuat oleh robot itu.

Diantaranya 4 tumis khas, 3 tumis kentang, dan 3 hidangan kukus. Harga yang ditawarkan terbilang terjangkau sekitar Rp 111.500 dalam kurs rupiah. Pengunjung bisa melihat bagaimana robot beroperasi melalui jendela besar.

Menu favorit di restoran dengan pelayan robot ini adalah nasi kung pao chicken. Menu lainnya ada youxian bean curd, daging sapi tumis dengan lada hitam dan daging babi cincang. Semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik.

Baca Juga: Wuih! Restoran Hong Kong Ini Pakai Robot Pelayan

5. Robot pembuat milk tea

Foto: Istimewa

5. Robot pembuat milk tea
Masih di Hong Kong, kecanggihan robot bisa dilihat dalam proses pembuatan milk tea. Robot itu dinamai KamChAI yang mampu meracik milk tea dalam kualitas standar dan memudahkan para pegawai.

Robot seberat 300 kg ini membuat milk tea dengan teknik klasik. Meski begitu, milk tea buatan robot dinilai tak seenak buatan tangan manusia. "KamChAI masih sedikit berantakan, tapi itu sama seperti melihat seorang anak yang sedang belajar," ungkap Edmon Lai Shiao-bun selaku direktur pengembangan bisnis di Hong Productivity Council.

KamChAI sempat dipamerkan pada acara Hong Kong Food Expo 2018. Robot ini dibuat oleh Asosiasi Kopi dan Teh Hong Kong wilayah Kwai Chung yang berarti "anak emas".

Baca Juga: Robot Canggih Ini Bisa Buat Milk Tea ala Hong Kong dengan Cepat