Robot Canggih Ini Bisa Buat Milk Tea ala Hong Kong dengan Cepat

Jakarta - Robot canggih ini dapat membuat 9 cangkir milk tea dalam waktu 12 menit. Milk tea yang ia buat sesuai dengan teknik pembuatan milk tea klasik Hong kong.

Kam cha atau milk tea jadi minuman favorit warga Hong Kong. Minuman itu masuk dalam daftar warisan budaya takbenda Hong Kong di tahun 2014. Milk tea hadir dari adaptasi gaya teh Inggris. Warga Hong Kong bereksperimen dengan mencampur beberapa jenis teh hitam yang disaring melalui kain yang disebut 'stocking silk'. Kemudian memadukannya dengan susu kental manis. Sehingga tercetuslah nama milk tea.

Kelezatan milk tea a la Hong Kong ini sangat populer di mancanegara. Apalagi soal tekstur lembutnya. Ini dikarenakan ada teknik khusus dalam pemuatan kam cha.

Foto: Istimewa

Mulai dari teknik penyeduhan daun teh hingga teknik pencampuran susu dengan air seduhan teh. Penggunaan teknik khusus inilah yang mulai ditinggalkan dalam industri makanan di Hong Kong.

Baca juga: 5 Hal Sederhana Ini Bisa Jadi Pedoman Saat Memesan Milk Tea

Karenanya Asosiasi Kopi dan Teh Hong Kong wilayah Kwai Chung membuat robot pembuat milk tea canggih bernama KamChAI. KamChAI sendiri berasal dari bahasa kanton yang artinya anak emas.

"KamChAI bisa menstandarisasi kualitas milk tea dan membuanya dengan mudah di restoran bagi para pekerja," jelas Wong Ka-wei selaku wakil presiden Asosiasi Kopi dan Teh Hong Kong.

Foto: Istimewa

Robot dengan berat 300 kilogram ini bisa membuat milk tea dengan teknik pembuatan milk tea klasik. Walau demikian, teh buatan robot itu dinilai tak selezat milk tea buatan tangan manusia.

"KamChAI masih sedikit berantakan, tapi itu sama seperti melihat seorang anak yang sedang belajar," ungkap Edmon Lai Shiao-bun selaku direktur pengembangan bisnis di Hong Produktivity Council. Ia menambahkan kalau pihaknya akan membuat KamChAI dalam versi yang lebih baik lagi.

Foto: Istimewa

Namun pihak Cha Chaan teng, kedai teh populer di Hong Kong menanggapi robot ini dengan positif. Pasalnya, saat ini banyak restoran yang sulit mendapat pekerja. Di tahun 2016 saja, ada sekitar 30 ribu lowongan pekerjaan di industri restoran lapor SCMP (1/9).

Robot ini nantinya akan hadir di acara Hong kong Food Expo 2018 bulan ini.

Baca juga: Suntory Beberkan Proses Dibalik Pembuatan Minuman Milk Tea Bening! (dwa/odi)