Cuaca Dingin Bisa Ditumpas dengan 5 Makanan Jepang Hangat Ini

Yenny Mustika Sari - detikFood Senin, 06 Jan 2020 16:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: iStock

1. Oden

Mirip dengan Korea, Jepang juga punya oden. Berupa rebusan beragam bahan makanan yang disajikan dengan kuah atau biasa dikenal dengan dashi.

Beragam makanan yang biasanya terdapat pada oden diantaranya ada daikon (lobak), baso ikan, telur rebus, chikuwa, daging sapi, ikan, tahu goreng, cumi, gurita, sosis, kentang, dan masih banyak lainnya. Kaldu yang terdapat pada hidangan oden ini memiliki cita rasa gurih yang berasal dari paduan katsuoboshi, kombu, dan kecap asin.

Oden sebenarnya makanan sederhana namun bisa menghangatkan tubuh karena disajikan bersama kuah hangat. Selain disajikan bersama kuah oden juga disantap bersama mustard atau saus manis dari miso. Jika berada di Jepang saat musim dingin, Anda tak akan susah mencarinya karena banyak penjual oden di pinggir jalan.

(yms/adr)