5 Makanan yang Tak Bisa Dipadukan dengan Mentimun

Meskipun mentimun renyah segar, tetapi mentimun tidak selalu cocok jika dipadukan dengan semua makanan. Karena bisa merusak rasa dan tekstur.

Mentimun merupakan jenis buah yang punya tekstur renyah dan rasa menyegarkan dengan sentuhan rasa pahit. Buah ini sering dipadukan dengan berbagai jenis makanan.

Mulai dari lalapan, salad, atau jus yang menyehatkan. Meski begitu, faktanya tidak semua makanan dapat cocok dipadukan dengan mentimun.

Hal tersebut karena tingginya kadar air pada mentimun yang mencapai 70-95%. Kadar air itu bisa merusak karakteristik rasa dan tekstur pada makanan yang dipadukan.

Bukan hanya itu, rasa dan tekstur dari mentimun juga akan rusak. Dikutip dari Time of India (23/02/25) berikut 5 makanan yang tidak boleh dipadukan dengan mentimun.

1. Produk susu

Yogurt tidak bisa dipadukan dengan mentimun. Foto: iStock

Mentimun tidak cocok dipadukan dengan produk susu, terutama yogurt. Itu karena mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga bisa menyebabkan yogurt menjadi encer.

Tentu akan merusak tekstur yogurt yang awalnya halus dan lembut. Sementara pada susu, jika dipadukan dengan mentimun justru akan membuat susu menjadi mengental.

2. Tomat

Mentimun dan tomat paling sering dipadukan dalam beberapa hidangan. Mulai dari salad hingga lalapan. Padahal, tomat dan mentimun tidak selalu cocok.

Tingginya kadar air pada mentimun dapat mengencerkan rasa tomat yang kuat. Dengan begitu, rasa segar tomat akan rusak dan menjadi hambar.

Selain itu, rasa pahit pada mentimun juga dianggap terlalu berbenturan dengan rasa manis pada tomat yang sudah matang.

Makanan yang tidak bisa dipadukan dengan mentimun ada di halaman selanjutnya.