5 Makanan Korea untuk Hangatkan Tubuh Saat Musim Dingin

Jakarta - Makanan Korea ini paling pas dikonsumsi saat musim dingin. Jika sedang di Korea, tak ada salahnya cicip odeng hingga seolleongtang untuk hangatkan tubuh.

Korea merupakan salah satu negara yang mengalami 4 musim setiap tahunnya. Saat ini musim dingin sedang berlangsung di negara gingseng tersebut. Walaupun musim dingin, tetap saja banyak turis mancanegara yang berkunjung ke Korea.

Karena budaya Korea sangat beragam dan banyak hal yang bisa dikulik, para turis tak ragu berlibur di sana. Selain memiliki pemandangan indah saat musim dingin, tempat rekreasi seperti ski, Korea juga memiliki beragam kuliner yang sangat cocok disantap saat musim dingin. Diantaranya ada odeng, gyeran ppang, tteokguk, sundubu jigae, dan seolleongtang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kelima makanan Korea tersebut dapat menghangatkan tubuh Anda. Selain dapat menghangatkan, rasanya pun lezat. DetikFood merangkum informasinya seperti berikut.

Baca Juga: Berani Cicip? Ini 5 Makanan Ekstrem Korea yang Terkenal

Odeng

Foto: iStock

1. Odeng

Odeng merupakan makanan Korea yang populer dijadikan jajanan kaki lima. Odeng memiliki rasa gurih karena berbahan dasar ikan dan tepung. Ikan dan tepung ini dijadikan olahan 'fish cake' dan direbus bersama kuah bening. Jajanan ini mudah sekali ditemui jika Anda sedang berkunjung ke Korea.

Tak hanya disajikan di restoran, odeng ini juga dijual di berbagai tempat street food dan pasar tradisional. Odeng biasanya dijual bersamaan dengan tteokbokki dan beraneka ragam twigim (gorengan khas Korea).

Odeng disajikan dalam tusukan bambu yang tebal dan panjang. Serta kuahnya ditempatkan pada cangkir kecil yang terpisah. Kuah dari odeng tersebut yang dapat menghangatkan tubuh Anda, selain itu harga odeng ini juga murah meriah. Penjual odeng banyak sekali di kawasan street food Korea seperti Myeongdong, Hongdae, dan lainnya.

Gyeran Ppang (Egg Bread)

Foto: iStock

2. Gyeran Ppang (Egg Bread)

Gyeran ppang merupakan makanan Korea yang juga tergolong jajanan. Berupa roti yang di dalamnya berisikan telur utuh. Walaupun berbentuk roti, jajanan satu ini sangat pas disantap saat musim dingin karena gyeran ppang ini disajikan panas sehingga dapat menghangatkan tubuh.

Gyeran ppang ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasanya gurih. Campuran telur di dalam roti ini dimasak hingga matang dan menciptakan rasa creamy yang pastinya akan terasa nikmat ketika disantap. Walaupun terlihat sederhana, namun banyak yang menyukai jajanan satu ini.

Disajikan saat masih panas dengan asap yang mengepul, roti telur ini jadi salah satu jajanan yang banyak dicari saat musim dingin di Korea. Anda pun tak perlu kesusahan mencarinya, karena hampir di seluruh kawasan street food yang ada di Korea pasti ada yang menjual roti telur tersebut.

Tteokguk

Foto: iStock

3. Tteokguk

Tteokguk merupakan hidangan sup berbahan dasar dari tteok (kue beras). Tteokguk berasal dari bahasa Korea, artinya tteok (kue beras) dan guk (sup). Hidangan ini disajikan dalam kuah yang hangat dan juga memiliki cita rasa gurih.

Tteokguk ini juga merupakan salah satu hidangan yang harus ada saat perayaan Seollal (Tahun Baru Korea). Kuah tteokguk yang gurih umumnya terbuat dari kaldu daging sapi, ayam, seafood, ataupun daging babi. Tteok yang digunakan bukanlah yang berbentuk silinder memanjang seperti bahan untuk tteokbokki melainkan tteok berukuran besar yang diiris tipis.

Tteok ini disajikan dengan kuah bening dan gurih, selain itu ditambahkan topping kucai, daging sapi cincang, dan telur goreng yang iris kecil memanjang. Selain itu tteokguk juga disajikan bersama sup mandu (sup pangsit ala Korea). Jika sedang berada di Korea tak ada salahnya untuk mencoba sup satu ini.

Sundubu Jjigae

Foto: iStock

4. Sundubu Jjigae

Sundubu jjigae merupakan hidangan sup khas Korea yang memiliki cita rasa pedas yang segar. Makanan Korea ini berbahan dasar tahu sutera, telur, dan daging sapi atau bisa juga menggunakan campuran aneka seafood yang dimasak dengan kuah pedas. Cita rasa pedasnya berasal dari gochujang.

Jjigae sendiri memiliki arti sup, berbeda dengan sup lainnya sundubu jjigae ini dimasak dalam panci kecil yang berbahan hot plate dan bisa dinikmati pas untuk 1 orang saja. Sundubu jjigae paling pas disantap saat sedang hujan atau musim dingin. Karena cita rasa pedas dan kuah hangatnya dapat menghangatkan tubuh.

Jika malas pergi ke restoran, Anda pun bisa mencoba untuk membuatnya sendiri. Bahan-bahannya mudah didapatkan, apalagi jika Anda sedang berada di Korea. Anda bisa mendapatkannya langsung di beberapa pasar swalayan yang ada di Korea.

Seolleongtang

Foto: iStock

5. Seolleongtang

Satu lagi hidangan yang sangat pas disantap saat musim dingin di Korea, yaitu seolleongtang ( sup tulang sapi). Makanan Korea satu ini sangat populer saat musim dingin sedang terjadi di Korea. Selain cita rasanya gurih dan membuat Anda ketagihan, seolleongtang juga memiliki kuah sangat hangat.

Kuah dari seolleongtang ini berwarna putih susu karena sup satu ini memakai kaldu tulang sapi. Jadi sudah dapat dipastikan kalau seolleontang ini memiliki cita rasa nikmat, apalagi sup dimasak bersama tulang sapi dan potongan dagingnya dengan api kecil selama beberapa jam.

Untuk mencicipi gurihnya kuah dari sseoleongtang ini, Anda bisa pergi ke salah satu restoran di Korea yang menjual makanan tersebut. Sseoleongtang ini disajikan bersama mie, beberapa potongan daging dan juga kucai. Seolleongtang ini dihidangkan dengan nasi dan makanan pelengkap seperti kimchi.