Jajanan Kampung

Pakai Air Nira dan Kulit Pohon Secang, Ini 5 Minuman Tradisional yang Kaya Khasiat

Riska Fitria - detikFood Rabu, 09 Okt 2019 14:30 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: istimewa Foto: istimewa
FOKUS BERITA Jajanan Kampung


1. Bajigur

Bajigur merupakan salah satu minuman khas Jawa Barat. Bajigur biasa disajikan hangat-hangat, karenanya nikmati diminum kala cuaca dingin. Minuman Bajigur dibuat dengan berbahan dasar kopi yang dicampur dengan gula aren dan santan. Semua bahan tersebut diaduk sampai merata hingga warnanya menjadi kecoklatan.

Untuk menambah rasa, saat proses pembuatan Bajigur ditambah dengan berbagai rempah seperti jahe, dan vanili. Kemudian direbus sampai mendidih. Kemudian Bajigur tersebut dilengkapi dengan tambahan berupa irisan kolang-kaling, serutan kelapa hingga roti.

Bajigur enak dinikmati saat masih hangat, apalagi ditemani dengan rebusan pisang, ubi, kacang, dan singkong. Meskipun sangat sederhana, tetapi Bajigur tak hanya jadi minuman tradisional. Bajigur juga memiliki khasiat untuk tubuh, mulai dari mengobati rematik hingga menambah nafsu makan. Bajigur biasa dijual di gerobakan yang keliling.

Baca Juga : Yuk, Bikin Bajigur Hangat dengan 3 Langkah Ini!

(dvs/odi)
FOKUS BERITA Jajanan Kampung