Bukan Sup, Xiao Long Bao Disini Isinya Banana Nutella yang Lumer

Jakarta - Umumnya dumpling ini dibuat dengan isian kuah kaldu yang gurih. Namun kafe ini mengubahnya menjadi isian unik seperti dessert dengan isian banana Nutella. Nyam!

Berasal dari Shanghai, China Xiao Long Bao memiliki bentuk yang bundar dengan kulit dumpling tipis. Karena bentuknya yang kecil, dumpling hangat ini dimakan langsung sekali suap dengan menggunakan sendok bebek. Karena disajikan panas-panas, dumpling dengan isian kaldu ini dinikmati dengan cara digigit sedikit pada bagian kulitnya dan menyeruput isinya. Setelah itu dumpling disantap dengan tambahan cuka atau jahe iris.

Baca juga: Nyam! Xiaolongbao Jumbo Ini Bisa Muncrat Saat Dipencet!

Berbeda dengan Xiao Long Bao di negara asalnya. Kung Fu Xiao Lao Bao, restoran China yang terletak di Queens, New York ini tawarkan sensasi makan dumpling sup yang unik. Nama menunya adalah Nutella XLB.

Foto: Istimewa

Sesuai dengan namanya, dumpling ini terbuat dari adonan Xiao Long Bao namun supnya sup atau isianya diganti dengan Nutella dan pisang.

Foto: Istimewa

Kulit dumplingnya yang tipis memperlihatkan isian Nutella yang meleleh didalamnya. Ini bisa dikatakan sebagai "sup" karena Nutella yang sudah mengalami proses pengukusan akan lumer dan konsistensinya lebih cair.

Foto: Istimewa

Meskipun unik, tapi jenis Xiao Long Bao manis bukanlah yang pertam di New York. Menurut SecretNYC, Xiao Long Bao seperti ini disajikan pertama kali di The Bao, ST Marks Place sebelum akhirnya menu ini ditiadakan karena masalah kualitas. Namun menu yang satu ini akhirnya disajikan kembali dengan proses pembuatan dan bahan baku yang lebih baik oleh Kung Fu Xiao Long Bao.

Baca juga: Wouw! Dalam 15 Menit, 25 Xiao Long Bao Jumbo Ludes Dibeli Konsumen (lus/odi)