Hidangan Lebaran

Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor Ayam

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Sabtu, 16 Jun 2018 11:30 WIB
Foto: detikfood Foto: detikfood
Jakarta - Kalau punya sisa opor ayam, jangan langsung dibuang. Hidangan berkuah gurih ini bisa diolah lagi jadi makanan enak.

Opor ayam jadi menu wajib saat Lebaran, namun kadang jumlahnya berlebih dan malah bersisa. Alih-alih dibuang, Anda bisa memanfaatkan opor ayam jadi menu baru yang enak ini.


1. Ayam goreng
Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor AyamFoto: dok. detikFood
Potongan ayam dalam kuah opor yang gurih paling enak digoreng. Caranya, cukup tiriskan potongan ayam dari kuahnya sebelum digoreng dalam minyak panas. Ini agar tidak muncul banyak percikan api. Kalau mau pedas, Anda bisa membuat ayam goreng penyet dengan lumuran cabai rawit.


2. Opor ayam bakar
Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor AyamFoto: thinkstock
Yang satu ini juga tak kalah praktis, Anda bisa 'menyulap' opor ayam yang tadinya berkuah jadi opor ayam bakar. Sajian khas Kudus ini dibuat dengan cara membakar potongan ayam opor di atas bar api hingga permukaan luarnya agak gosong. Opor ayam bakar bisa dinikmati dengan tambahan santan kental dari kuah opor ayam yang dimasak lagi.

Baca Juga: Wah, Gurih Semerbak Opor Ayam Bakar dari Sunggingan!


3. Nasi goreng
Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor AyamFoto: iStock
Mau yang sedap mengenyangkan? Coba bikin nasi goreng dengan isian suwiran ayam opor. Bumbu nasi gorengnya bisa dibuat berdasarkan selera, mau dengan banyak kecap manis atau sedikit. Paling pas menikmati nasi goreng ayam opor untuk sarapan.

Baca Juga: Resep Nasi: Nasi Goreng Kampung


4. Lemper
Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor AyamFoto: Istimewa
Bukan hanya hidangan utama, sisa opor ayam juga enak dijadikan kudapan berupa lemper. Caranya hanya perlu memanfaatkan suwiran ayam opor sebagai isian lemper. Anda bisa menumis suwiran ayam ini sampai kuah opornya kering. Selanjutnya buat dengan resep lemper andalan Anda. Resep dari detikFood ini bisa jadi inspirasi.


5. Nasi tim
Ini 5 Hidangan Enak yang Diolah dari Sisa Opor AyamFoto: Instagram
Sajian ini cocok untuk pencinta nasi. Olahan nasi kukus paling pas diberi topping gurih seperti suwiran opor dan kuah yang disiramkan di atasnya. Dijamin mantap mengenyangkan untuk menu sarapan maupun makan malam.

Baca Juga: Resep Nasi: Nasi Tim Daging (sob/odi)