Sedapnya Lidah Sapi Panggang hingga Taco Lidah Sapi di 5 Tempat Ini

Jakarta - Lidah sapi bisa diolah jadi ragam hidangan enak. Mulai dari hidangan lokal seperti lidah sapi panggang hingga taco lidah sapi dengan sentuhan Meksiko. Semuanya sedap!

Doyan lidah sapi? Anda harus mampir ke 5 tempat ini. Tiap tempat punya sajian lidah sapi enak yang sayang dilewatkan. Anda mau yang mana?

1. KAUM Jakarta

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
KAUM Jakarta sediakan hidangan Indonesia berbahan lokal dan premium. Ada deretan Small Plates, Sharing Plates, Sup/Soto, Nasi dan Mie serta Sayuran di sini. Salah satu yang patut dicicip adalah Lidah Sapi Bakar Sambal Tangkil. Tekturnya kenyal juicy, berpadu enak dengan sambal tangkil yang pedas gurih.

KAUM Jakarta
Jl. Dr. Kusuma Atmaja No. 77-79, Thamrin
Telepon: 021 22393256

2. Fitzroy

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Fitzroy di kawasan Gunawarman terkenal dengan suguhan gyutan don dan dekor Bohemian-nya. Gyutan don disajikan dalam bentuk nasi campur bersama aneka lauk. Mulai dari telur balado, sayur daun singkong dan dua lembar kulit ayam. Lidah sapinya sendiri dibalut cabai hijau. Teksturnya sama sekali tidak liat dan menyatu sempurna dengan sambal hijaunya.

Fitzroy
Jalan Gunawarman No. 30, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telepon: 021 7394917

3. Taco Local

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Lidah sapi juga bisa dipadukan dengan camilan asal Meksiko, taco. Mengusung konsep Bohemian, ada ragam pilihan taco di sini. Seperti al pastor, carne, pollo comino, elote, huevos, carnitas, elote con carne, dan lengua. Taco lengua spesial karena berisi potongan lidah sapi panggang dan taburan pork rind. Pelengkap lain seperti guacamole dan salsa fresca terlihat di dalam tortilla kukus yang lembut.

Taco Local
Pelaspas Dharmawangsa, Jl. Dharmawangsa Raya No. 4

4. Sate Mak Syukur

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Tak lengkap menyebut olahan lidah sapi tanpa memasukkan sate Padang. Di Sate Mak Syukur, ada sate Padang isi daging, hati dan lidah sapi yang empuk dan gurih. Kuahnya kuning pekat, kental dan lembut. Pedasnya cabai dan merica terasa saat sate disuap dengan kuah.

Sate Mak Syukur
Pasaraya Grande Lt. LG, Dapuraya
Melawai
Jakarta Selatan

Mall @ Alam Sutera Lt. 2
Serpong
Tangerang Selatan

5. Daitokyo Sakaba

Foto: dok. detikFood

Foto: dok. detikFood
Resto Jepang di kawasan Little Tokyo, Melawai ini punya gyutan don yang jadi favorit banyak orang. Disajikan di atas nasi, potongan lidah sapi panggang diberi irisan rumput laut dan saus kecokelatan. Pelengkapnya kuah kaldu dalam mangkuk terpisah. Tekstur lidah sapi begitu lembut juicy, diiringi aroma smoky sedap.

Daitokyo Sakaba
Jl. Melawai No. 26
Melawai
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telepon: 021-7222047

(adr/adr)