Empal atau gepuk daging Sunda ini bisa jadi stok lauk kering. Rasanya gurih manis dengan renyah wangi serundeng. Cocok disantap dengan nasi liwet dan sambal.
Kalau masih punya stok daging jatah Idul Adha kamu bis amengolah jadi lauk keirng yang tahan lama. Seperti gepuk atau empal daging yang dimasak dengan bumbu rempah.
Selain dibuat gepuk polos, gepuk juga enak dipadukan dengan serundeng kelapa yang garing dan beraroma harum. Bumbu daging yang meresap ke dalam serundeng membuat rasanya makin lezat.
Gunakan daging has dalam sapi untuk mendapatkan gepuk yang empuk. Ungkep hingga daging empuk dan meresap bumbunya. Ikuti langkah-langkah membuatnya di resep berikut ini.
Resep Gepuk Sapi Serundeng Khas Sunda
Gepuk atau empak yang guirh manis semakin enak ditambah dengan serundeng yang gurih renyah. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 8 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] | ||
| Kategori Masakan : [category] | ||
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat gepuk sapi serundeng Sunda:
1. Gunakan daging sapi has luar atau has dalam untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk.
2. Pilih kelapa yang tak terlalu tua agar rasa serundeng manis gurih.
Simak Video "Rekomendasi Kuliner Malam di Bintaro: Ayam Gepuk Sambal Hijau Andaliman"
(odi/odi)