Odilia WS

"Mie ayam dengan topping ayam tumis yang manis gurih ini gampang dibuat sendiri. " - odi

Jakarta - Mie ayam enak dimakan kapan saja. Mie yang lembut lentur diberi topping daging ayam cincang berbumbu sederhana. Semakin nikmat dimakan hangat.

Ada beberapa versi racikan mie ayam, ada yang memakai topping ayam berbumbu kecap dan bawang, ada juga yang polos tanpa kecap. Keduanya sama enak.

Yang satu ini mie ayam versi topping ayam kecap yang gampang dibuat. berbumbu kecap manis dan saus tiram hingga makin gurih. Dilengkapi dengan sawi semakin segar rasanya.

Bisa disajikan dengan kaldu ayam, bakso atau pangsit, dan makin sedap ditaburi bawang merah goreng. Kalau mau bikin sendiri, caranya tidak sulit. Berikut ini resep mie ayam sederhana selengkapnya.

Resep Mie Ayam Sederhana

Mulur gurih mie ayam dengan topping ayam yang manis gurih ini enak dimakan kapan saja.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan:

1 kg g mie telur basah
5 sdm kecap asin
5 sdm minyak sayur
Ayam Tumis:
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
300 g daging ayam paha/dada, potong kecil
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
Pelengkap:
2 tangkai sawi, potong-potong, rebus sebentar
2 sdm daun bawang iris54 sdm bawang merah goreng
Kaldu ayam

Cara Memasak:

Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga kaku.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica dan garam.
Aduk-aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.
Tekan-tekan bundelan mie hingga agak terurai.
Didihkan air dalam panci sedang. Masukkan mie per bundelan, kocok-kocok beberapa saat hingga mie lunak dan lapisan tepungnya larut.
Taruh kecap dan minyak dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap. Aduk-aduk hingga rata.
Taruh dalam mangkuk saji. Beri sawi, taburi daun bawang dan bawang merah goreng.
Sajikan dengan kaldu ayam, jika suka.

Mie telur untuk mie ayam sederhana. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat Mie Ayam Sederhana:

1. Pilih mie telur basah yang bagus kualitasnya. Bisa dibeli di pasar tradisional di penjual bakso dan tahu segar. Biasanya dijual dalam bentuk bundelan per 1 kg.
2. Jika suka ayam yang lebih gurih sedikit berminyak, gunakan daging paha ayam berikut kulitnya.

Simak Video "Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

mie ayam bakmi ayam resep mie ayam sederhana resep mie ayam sederhana ala rumahan tips membuat mie ayam