RM Pagi Sore meminta maaf usai menyebut turis Malaysia tidak bayar tagihan makan. Ada juga berita efek makanan panas langsung dimasukkan ke kulkas hingga rekomendasi sate klathak sapi di Bandung.
Rombongan turis Malaysia dituduh tidak membayar makan di rumah makan Padang Pagi Sore cabang Pantai Indah Kapuk. Namun, pihak restoran telah memberi klarifikasi dan meminta maaf. Pihak resto juga menyebut kejadian ini hanya miskomunikasi.
Banyak orang percaya makanan panas tidak boleh langsung dimasukkan ke kulkas. Padahal menurut ahli menyimpan makanan dalam kulkas justu menjadi cara terbaik untuk menjaga kualitas makanan.
Di Bandung ada kuliner baru yang menarik untuk dicoba. Namanya Sate Pak Hartono yang tawarkan sate klathak ala Jogja tetapi berbahan dasar daging sapi lalu disiram dengan sambal cabe ijo yang segar.
Berikut deretan berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (18/5):
1. Klarifikasi RM Pagi Sore usai tuduh turis Malaysia tidak bayar
Baru-baru ini sebuah insiden menghebohkan dialami oleh turis Malaysia yang berkunjung ke sebuah restoran Pagi Sore di Jakarta.
Awalnya pihak restoran menuduh rombongan turis bernama Norain dan rombongannya kabur tanpa membayar tagihan makan sebesar Rp 907 ribu. Beruntungnya masih ada bukti struk pembayaran sah yang disimpan.
Akhirnya pihak RM Pagi Sore langsung memberi klarifikasi. Mereka meminta maaf dan mengaku kejadian ini hanya sebuah miskomunikasi atau kesalahan tanpa unsur kesengajaan.
2. Fakta makanan panas yang langsung dimasukkan ke kulkas
Banyak orang beranggapan memasukkan makanan yang masih panas langsung ke kulkas adalah langkah yang kurang tepat. Sebagian besar memilih membiarkan makanan dingin terlebih dahulu di suhu ruang sebelum disimpan di kulkas.
Namun, menurut penjelasan USDA atau Departemen Pertanian Amerika Serikat, hal terpenting dari menyimpan makanan sisa adalah menurunkan suhunya secepat mungkin. Tujuannya agar makanan tidak terlalu lama berada di zona bahaya yaitu suhu di 4-60 derajat celcius, yaitu tempat bakteri berkembang cepat.
Para ahli menyarankan beberapa langkah agar proses pendinginan makanan berlangsung cepat. Para ahli juga menuturkan jika makanan panas tidak akan membahayakan makanan lain di dalam kulkas atau merusak suhu kulkas.
Simak Video "Video Kuliner Unik di Bandung: Batagor Kuah Mi Kocok"
(Tim detikFood/Tim detikFood)